“这个和平时做的雨不太一样，里面有肉哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼炖肉的做法步骤
-
1五花肉一大块，切成小块备用 -
2两条鲤鱼洗好备用 -
3锅里放油放姜是防止粘锅 -
4锅里放油 -
5煎制两面金黄出国备用 -
6盛出备用 -
7准备辅料葱姜蒜大料尖椒艾叶 -
8锅里放油，放辅料 -
9放肉炒几分钟 -
10加糖 -
11加盐 -
12炒至变色 -
13加生抽 -
14加老抽 -
15葱姜蒜入锅 -
16放鱼 -
17料酒 -
18啤酒一罐 -
19放一点点醋 -
20放水漠过鱼 -
21大火顿 -
22时不时要看看不要粘锅，炖半个小时左右 -
23收汤 -
24看着是不是很有食欲 -
25有肉就是拍的不好看。
小窍门
里面放五花肉加白酒去腥，我这里加的是啤酒
使用的厨具：炒锅
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