“老公和大宝都特别喜欢吃蜜汁叉烧，是那种吃了一餐还想接着下一餐的那种热爱。所以，作为一个既热爱美食，又热爱烘焙，更爱家人的我，每天最想做的就是为他们亲手制作既美味好吃又健康卫生的饭菜，特别是他们最爱吃的美食。看着自己制作的美食被速度消灭是最开心最幸福的了。同时，作为一个广东人，广式蜜汁是必须为他们而做的。做法简单又方便，最主要还卫生又美味。一起来看看这能让我家人垂涎三尺的广式蜜汁叉烧吧……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
广式蜜汁叉烧的做法步骤
-
1将猪二层肉约500g，洗净后放入保鲜盒中，撒上姜丝 -
2加入两大勺叉烧酱 -
3加入一勺生抽 -
4加入一勺蚝油 -
5搅拌均匀后密封，放入冰箱冷藏约24小时，其间多次翻拌使肉更入味 -
6烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁 -
7送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟（时间与温度只作参考） -
8分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤…… -
9完成后取出，温度稍微降后即可切片食用 -
10??美味又好吃的广式蜜汁叉烧，让你胃口大开，多吃至少一碗饭??～～～
小窍门
喜欢口味重点的还能加入适量白酒腌制，烤后会有些酒味，口感也很不错哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小菜
粤菜