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诗文 简易驴打滚
释义
简易驴打滚的做法
“简易版的驴打滚,没有馅料但也好吃,也不用擀面杖”

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
  • 黄豆粉 适量
辅料
  • 白砂糖 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

驴打滚的做法步骤

  • 简易驴打滚的做法步骤:1
    1
    准备食材:糯米粉,黄豆粉,白砂糖
  • 简易驴打滚的做法步骤:2
    2
    糯米粉加入温水搅成絮状
  • 简易驴打滚的做法步骤:3
    3
    将絮状糯米粉活成面团,拉扯成长方形且小硅油纸一点,放入蒸锅大火蒸20分钟
  • 简易驴打滚的做法步骤:4
    4
    蒸好的糯米粉团晾凉,用手像四周拉扯一下撑大一些
  • 简易驴打滚的做法步骤:5
    5
    两面撒上黄豆粉(粉里面加了红枣)
  • 简易驴打滚的做法步骤:6
    6
    将糯米分团卷起来
  • 简易驴打滚的做法步骤:7
    7
    切段

小窍门

糯米粉加水少吃起来不会黏,如果喜欢有黏性的驴打滚可以在糯米粉多加些水
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   下午茶  
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更新时间:2024/10/19 5:29:10