食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块，加盐腌出水。 -
2腌好的茄子过油炸炸，至熟透。 -
3这个时候准备水淀粉，加入酱油，糖，鸡精，13香。备用！ -
4炸好的茄子捞出备用。 -
5锅里加少量油爆香葱蒜，适当多加点蒜。 -
6加入茄子翻炒。 -
7加入备好的水淀粉，并加入两个小袋番茄酱。 -
8翻炒均匀盛盘即可。 -
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
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- 凉拌皮蛋豆腐
- 凉拌腐竹
- 素火腿炒油麦菜
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- 腐竹炒西芹
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