正宗香辣鱼块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
草鱼一条，剔除鱼骨，片分成两片（只用鱼骨和其中的一片草鱼），将鱼骨切成大块，鱼肉切成一厘米宽的条。
2
将鱼骨和鱼肉放在盆中，加入一大勺料酒，一大勺低盐生抽，2克盐，2克糖先搅拌均匀。
3
再加入一段葱切马蹄块、3片生姜切丝、一个红辣椒切丝用手抓匀，抓至鱼肉起胶，腌制半小时。
4
半小时后将葱段、姜片、辣椒丝挑出。
5
倒掉鱼肉中多余的水分。先加入一勺玉米淀粉，抓匀。
6
准备一把香辣椒，半把辣辣椒。一勺花椒，半勺麻椒。量依个人吃辣的承受能力准备。往调料里倒入50毫升的冷水，泡水两分钟。
7
将调料捞出控干，香葱3根切寸段，生姜3片切丝，大蒜三瓣切片。
8
准备下油锅之前，在鱼块上洒上淀粉，快速抖匀。
9
锅中放入400克的油，6成热时将鱼片分次下入炸制。
10
刚下锅的鱼块不要动，等它稍微变黄捞出。
11
油锅再次升温，下入鱼块炸至外壳金黄酥脆捞出。
12
倒出锅中的油，洗锅，重新加入大约25g~30g油
13
下入控去水分的辣椒花椒，小火炒出香味，炒干辣椒。
14
加入生姜丝。
15
大蒜片
16
倒入鱼块快速翻炒，加入2g椒盐粉
17
最后下入香葱段翻炒出锅。
18
麻辣又咸香，外皮酥脆鱼肉嫩软。好吃又下饭

诗文	香辣鱼块
释义	食材明细主料草鱼骨肉 430g 腌鱼用料酒 1大勺生抽 1大勺白胡椒粉 1g 盐 2g 糖 2g 葱 1段姜 3片红辣椒 1根淀粉 3大勺炒鱼用花椒 1勺麻椒 1小勺香辣椒 1把朝天椒适量生姜 3片蒜 3粒香葱 3根椒盐 2g 糖 1g 麻辣口味炸工艺数小时耗时简单难度香辣鱼块的做法步骤 1 草鱼一条，剔除鱼骨，片分成两片（只用鱼骨和其中的一片草鱼），将鱼骨切成大块，鱼肉切成一厘米宽的条。 2 将鱼骨和鱼肉放在盆中，加入一大勺料酒，一大勺低盐生抽，2克盐，2克糖先搅拌均匀。 3 再加入一段葱切马蹄块、3片生姜切丝、一个红辣椒切丝用手抓匀，抓至鱼肉起胶，腌制半小时。 4 半小时后将葱段、姜片、辣椒丝挑出。 5 倒掉鱼肉中多余的水分。先加入一勺玉米淀粉，抓匀。 6 准备一把香辣椒，半把辣辣椒。一勺花椒，半勺麻椒。量依个人吃辣的承受能力准备。往调料里倒入50毫升的冷水，泡水两分钟。 7 将调料捞出控干，香葱3根切寸段，生姜3片切丝，大蒜三瓣切片。 8 准备下油锅之前，在鱼块上洒上淀粉，快速抖匀。 9 锅中放入400克的油，6成热时将鱼片分次下入炸制。 10 刚下锅的鱼块不要动，等它稍微变黄捞出。 11 油锅再次升温，下入鱼块炸至外壳金黄酥脆捞出。 12 倒出锅中的油，洗锅，重新加入大约25g~30g油 13 下入控去水分的辣椒花椒，小火炒出香味，炒干辣椒。 14 加入生姜丝。 15 大蒜片 16 倒入鱼块快速翻炒，加入2g椒盐粉 17 最后下入香葱段翻炒出锅。 18 麻辣又咸香，外皮酥脆鱼肉嫩软。好吃又下饭使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋巧用平底锅做烧烤风味鸡肉串——叉烧鸡肉串砂锅冬瓜汆丸子美味虾线清水粉丝鱼头汤豇豆炒肉丝初秋润肺不能错过的一道汤——【莲子猪肚汤】异国风味虾宫保鸡丁秋葵小炒鱿鱼浇西兰花吃的就是原味鲜——虾爬子糯米藕花蛤蜊三彩饼干鱼香茄子【夏日的清凉---客浦ICE1510 冰淇淋机】----蓝莓果粒冰淇淋盐水虾豆干萝卜粒香酥海鱼家常蒜茄子【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜没有蛋黄的冰激凌和小兔冰棍－口感超细腻，没有冰渣香甜芝麻糖饼杏鲍菇炒茄丝 about you in my life about you know above board above deck ship above ground above measure above reproach above suspicion above the line above there above therim above the water above to a break from abreast define 寄阿山（元·顾盟）寄阿谁（明·释函可）寄阿谁（明·释函可）寄阿象侄（明·释函可）寄陆与绳太仆（明·王世贞）寄陆九（宋·沈辽）寄陆伴读闿（明·管讷）寄陆使君使君旧治河济上同龚观察及余名姓余（明·胡应麟）寄陆侍御陇其（清·朱彝尊）寄陆六亭宪使（明·黎民表）寄陆务观（宋·杨万里）寄陆原祥（明·袁华）寄陆同年（宋·苏舜钦）寄陆同府（宋末元初·杨公远）寄陆地（明·谢晋）中国茶事烘焙你有控吗积极心理成就灿烂人生/悠缘特教各地特教系列/走进山东特教丛书教师行为概论演讲的基本(原书第18版) 自乐天地间--野生动物摄影记(精) 工业企业能源利用与节约旅游活动对风景林影响量化分析及空间对策方法研究文史趣谈/学术名家文丛/云南文库洛阳明清碑志(新安卷)(精) 水陆庵彩塑延安时期的抗战宣传画(中共陕西省委党校图书馆馆藏资料选辑) 狂歌当哭(记石鲁) 名师教你学画画(1)/中国少儿美术教学专家优秀课例丛书名师教你学画画(2)/中国少儿美术教学专家优秀课例丛书

食材明细

香辣鱼块的做法步骤