正宗香辣鱼块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
草鱼一条，剔除鱼骨，片分成两片（只用鱼骨和其中的一片草鱼），将鱼骨切成大块，鱼肉切成一厘米宽的条。
2
将鱼骨和鱼肉放在盆中，加入一大勺料酒，一大勺低盐生抽，2克盐，2克糖先搅拌均匀。
3
再加入一段葱切马蹄块、3片生姜切丝、一个红辣椒切丝用手抓匀，抓至鱼肉起胶，腌制半小时。
4
半小时后将葱段、姜片、辣椒丝挑出。
5
倒掉鱼肉中多余的水分。先加入一勺玉米淀粉，抓匀。
6
准备一把香辣椒，半把辣辣椒。一勺花椒，半勺麻椒。量依个人吃辣的承受能力准备。往调料里倒入50毫升的冷水，泡水两分钟。
7
将调料捞出控干，香葱3根切寸段，生姜3片切丝，大蒜三瓣切片。
8
准备下油锅之前，在鱼块上洒上淀粉，快速抖匀。
9
锅中放入400克的油，6成热时将鱼片分次下入炸制。
10
刚下锅的鱼块不要动，等它稍微变黄捞出。
11
油锅再次升温，下入鱼块炸至外壳金黄酥脆捞出。
12
倒出锅中的油，洗锅，重新加入大约25g~30g油
13
下入控去水分的辣椒花椒，小火炒出香味，炒干辣椒。
14
加入生姜丝。
15
大蒜片
16
倒入鱼块快速翻炒，加入2g椒盐粉
17
最后下入香葱段翻炒出锅。
18
麻辣又咸香，外皮酥脆鱼肉嫩软。好吃又下饭

诗文	香辣鱼块
释义	食材明细主料草鱼骨肉 430g 腌鱼用料酒 1大勺生抽 1大勺白胡椒粉 1g 盐 2g 糖 2g 葱 1段姜 3片红辣椒 1根淀粉 3大勺炒鱼用花椒 1勺麻椒 1小勺香辣椒 1把朝天椒适量生姜 3片蒜 3粒香葱 3根椒盐 2g 糖 1g 麻辣口味炸工艺数小时耗时简单难度香辣鱼块的做法步骤 1 草鱼一条，剔除鱼骨，片分成两片（只用鱼骨和其中的一片草鱼），将鱼骨切成大块，鱼肉切成一厘米宽的条。 2 将鱼骨和鱼肉放在盆中，加入一大勺料酒，一大勺低盐生抽，2克盐，2克糖先搅拌均匀。 3 再加入一段葱切马蹄块、3片生姜切丝、一个红辣椒切丝用手抓匀，抓至鱼肉起胶，腌制半小时。 4 半小时后将葱段、姜片、辣椒丝挑出。 5 倒掉鱼肉中多余的水分。先加入一勺玉米淀粉，抓匀。 6 准备一把香辣椒，半把辣辣椒。一勺花椒，半勺麻椒。量依个人吃辣的承受能力准备。往调料里倒入50毫升的冷水，泡水两分钟。 7 将调料捞出控干，香葱3根切寸段，生姜3片切丝，大蒜三瓣切片。 8 准备下油锅之前，在鱼块上洒上淀粉，快速抖匀。 9 锅中放入400克的油，6成热时将鱼片分次下入炸制。 10 刚下锅的鱼块不要动，等它稍微变黄捞出。 11 油锅再次升温，下入鱼块炸至外壳金黄酥脆捞出。 12 倒出锅中的油，洗锅，重新加入大约25g~30g油 13 下入控去水分的辣椒花椒，小火炒出香味，炒干辣椒。 14 加入生姜丝。 15 大蒜片 16 倒入鱼块快速翻炒，加入2g椒盐粉 17 最后下入香葱段翻炒出锅。 18 麻辣又咸香，外皮酥脆鱼肉嫩软。好吃又下饭使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	乌梅酥饼朗姆酒椰丝薄片可可球用烤面包的方式：烤包子蒜蓉粉丝虾蓝莓蛋糕香葱牛油餐包冬日里的温暖——羊肉片汤剩馒头的华丽转身—— 黄金馒头片羊肉汤锅家常豆腐凉拌苦菊飘香豆腐羹蓝莓椰丝蛋糕卷鹌鹑蛋烧肉苦瓜回锅肉酸菜鱼火锅熘鱼片【糖醋口味】香炒花蛤醋溜山药片全家福砂锅避风塘虾萝卜乌子汤海带药膳排骨——冬天里的温暖汤葱香北极虾 labour-intensive labour intensive Labourite labour law labour market labour of love labour pains Labour Party Labour Party member labour relations labour-saving labour strike labour the point labour to do labour under 送李小湖廷尉请假归江右，即用所赠诗韵（清·陈式金）送李少卿还南京（明·徐溥）送李少参之广州（明·高拱）送李少参希范致政还乡（明·朱诚泳）送李少和还山（宋·夏侯峤）送李少宾赴举（唐·皎然）送李少府之任临邛（唐·无可）送李少府从征（明·薛瑄）送李少府时在客舍作（唐·高适）送李少府贬峡中王少府贬长沙（唐·高适）送李少府（明·胡应麟）送李少文按闽（明·范景文）送李少芬之新城文学（明·黎民表）送李少阶尹嘉兴（明·黎民表）送李尚书赴襄阳八韵得长字（唐·韩愈）胰酪胨大豆肉汤培养基科普翻翻书水电水利基本建设工程单元工程质量等级评定标准第8部分:水工碾压混凝土工程小学生好词好句好段樱桃之书飞机的坏品位杨昌溢作品微博热门作者香蕉哲学姐妹篇畅销青春情感旅行随笔人际关系、妒忌、偏见、恋爱，信仰等父亲.母亲柔性组合式悬挂起重机经济学基础变电站直流系统绝缘监测装置技术规范彩色复印(包括多功能)设备试验用空气焓值法试验装置检验方法人体解剖挂图套装辛德勒名单励志畅销套装全2册/汤木作品（将来的你+你的努力）异喹啉

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香辣鱼块的做法步骤