“一人食的时候，这个汤可以搞定一餐。现做的肉丸子很嫩汤很鲜，新鲜清淡非常符合我的口味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤
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1准备好材料 -
2猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀
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3葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉
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4搅打均匀
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5青萝卜洗净去皮切丝
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6取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子定型后捞出可以直接在砂锅中做丸子，滚开后撇去浮沫，然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
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7另砂锅中加水，放入丸子烧开，放入青萝卜丝煮熟
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8放入粉丝煮好，出锅前加盐和香油。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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