“美龄粥据说是宋美龄当时不思饮食，她的厨师专门为她研制出的一款粥，
传到今天，这款粥的确有着惊人的营养搭配奥妙，
不仅仅是味道美，打开胃口，
关键看这搭配也是非常科学的，
山药健脾开胃、美容养颜，还有诸多的食疗效果，
大米和糯米搭配，补中益气，还增加粘稠度，
豆浆的加入是亮点，
豆制品的好处我就不一一列举了，现代营养学推荐每天都要食用的一类食物，
豆浆在这个粥里加入也正好谷豆结合，蛋白质互补，提高了蛋白质的利用率，
我做的时候还加入了红枣，
第一为了营养，中医讲红枣补血养颜，
第二红枣能提高粥的甜度，这样就大大减少精制糖的摄入了。
当我知道这款的时候，看到这搭配我已经兴奋不已，
女儿一直不是很喜欢吃粥，但是很喜欢豆浆，
今天当把这个粥端去让她品尝的时候，
她当即就吃下了一大碗，
老公更是给了高度的评价，说开饭馆要卖这个粥，
说也是传递健康饮食观，这不正是我一直想做和正在做的嘛，
哈哈......”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
节后清肠美龄粥的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2大米和糯米清净泡一个小时左右。
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3山药蒸熟。（如果嫌麻烦可以直接和粥一起煮，煮熟后讲山药撵成泥。）
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4蒸好的山药去皮碾成泥。
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5蒸山药的时候另起锅水烧开，加入大米和糯米，大枣去核后加入，大火煮。
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6米粒煮开花后加入豆浆、山药泥、冰糖，煮至粘稠即可。
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7成品图。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
一、山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；
二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；
三、豆浆要用自己现磨的才香，我是提前泡好黄豆，煮熟用料理机打细，不用过滤一起倒入粥里煮的。
二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；
三、豆浆要用自己现磨的才香，我是提前泡好黄豆，煮熟用料理机打细，不用过滤一起倒入粥里煮的。
使用的厨具：煮锅
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