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诗文 剁椒蒸豆腐
释义
剁椒蒸豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
辅料
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
配料
  • 生抽 适量
  • 葱花 适量
  • 植物油 适量
  • 蒜末 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒蒸豆腐的做法步骤

  • 剁椒蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐300克
  • 剁椒蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    调料(如图),生抽没有拍进去
  • 剁椒蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切小块,沥干后装盘
  • 剁椒蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    青红椒与大蒜切末
  • 剁椒蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上
  • 剁椒蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    锅内水烧到沸腾后,将豆腐入锅内隔水蒸10分钟
  • 剁椒蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    出锅后淋入一大勺李锦记生抽,撒上葱花,淋上热油就可以吃了(记得是热的油,油温要高些)

小窍门

我没有另外加盐,因为淋入生抽觉得已经足够了,口味重些的朋友可适当在豆腐上撒少许盐再入锅蒸
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 21:05:19