食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱芹菜炒辣枪的做法步骤
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1辣枪去除黑膜，清理干净。 -
2先切花刀，再切条。
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3锅中放水和少许料酒，烧开后放入切好的辣枪快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分。(鱿鱼焯水时间不要太长，变色卷起即就)
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4洋葱、胡萝卜切片。
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5芹菜、蒜苗切段。
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6热锅冷油，下入蒜白、洋葱煸炒出香味，然后放入胡萝卜、芹菜继续翻炒1分钟。
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7放入辣枪，烹入料酒炒匀1分钟。
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8放入蒜苗叶子，加盐、蚝油调味炒匀。
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9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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