| 释义 |
“欧洲足球杯己渐进高潮,再潻一道下酒菜、一个小零嘴,再添点力、给把子劲儿,兴上加兴地来一口“蜜汁猪肉甫”,保你下届足球杯,还惦念着……”
食材明细
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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4 加酒、生抽、头抽,1匙蜂蜜、1匙糖,适量盐、黑胡椒粉
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5 顺时针搅拌上劲,盖上盖,饧30分钟(如室温过高,放进冰箱
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6 准备足够大的锡纸一张,在其上抹一层薄油,摊上肉馅
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10 移至烤盘中,放进己预热的烤箱,180度、中层、上火,烤15分钟
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小窍门
1,猪肉以瘦为佳,如有肥肉,做好的成品会凝出白油
2,肉片的厚度大约在2mm,当然不会那么精确,但不要太厚;尽量檊得平整均匀
3,如肉馅多的话,可分次烤,以保证肉片厚薄的质量
4,每次刷蜂蜜时,不要太厚,否则会很粘
5,烤的时间还要根据具体情况,如肉片的厚薄、烤箱的不同等多种因素,所以,大家在烤的时候,还要注意观察,随时调整
6,香甜的口味,很好吃
使用的厨具:电烤箱
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