“妈妈自家种的荠菜，拿来正好做一锅新鲜美味的荠菜瘦肉粥”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜瘦肉粥的做法步骤
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1锅内一次加足水。 -
2荠菜清洗干净。 -
3水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。 -
4荠菜焯水。 -
5冲凉。 -
6荠菜控干水后，剁碎。 -
7肉、加少量黄酒煸炒。 -
8米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。 -
9加入剁好的荠菜。 -
10搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。
小窍门
无
使用的厨具：砂锅
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