“内蒙美食中，羊肉是我的最爱??但是每次做羊肉的时候都会剩下很多羊油。
作为资深吃货的我，浪费是可耻的，羊油也不能扔掉的！
经过婆婆的指点得出结论，用羊油烧茄子好吃，今天试做了一下，老公说味道确实不错！！！??”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
羊油版肉末烧茄子的做法步骤
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1将所有食材洗净备用 -
2将茄子、尖椒、西红柿改刀切块猪肉及葱姜蒜切末 -
3锅中一小块羊油 -
4放入茄子小火慢煎 -
5将茄子煎软后，放入姜和肉末 -
6将肉末炒到变色放入葱花炒匀 -
7放入西红柿块后，倒少许酱油、十三香、糖翻炒均匀加入少许水炖煮一下 -
8汤汁收干后，把尖椒、大蒜、剩余的葱末、少许盐翻炒均匀后出锅喽
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐