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诗文 鹌鹑蛋红烧肉
释义
鹌鹑蛋红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500g
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 姜片 少许
  • 蒜瓣 几瓣
  • 老抽 少许
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 冰糖 一块
  • 鸡精 少许
  • 黄酒 适量
  • 八角 两个
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋洗净煮熟。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:2
    2
    去壳备用。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:3
    3
    五花肉洗净切块。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:4
    4
    冷水下锅煮开后捞出洗净沥干水份。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入油锅中炒至表面微黄。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:6
    6
    放入姜蒜瓣八角生抽老抽鸡精盐冰糖多放点黄酒。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入适量温水。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:8
    8
    大火烧开转中火烧到水剩一半。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:9
    9
    加入鹌鹑蛋。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:10
    10
    烧至鹌鹑蛋上色入味。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:11
    11
    装盘即可食用。
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2024/10/19 9:42:40