“是亲戚家养的小鸡，肉质紧实，顿的满屋是鲜，香味哈哈??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
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1把鸡肉放不沾锅，生炒，把鸡肉里的水份慢慢匕出来??要比水超好吃?? -
2鸡肉匕出的连油和水，把鸡肉拿出，锅里的不要了。 -
3超过的鸡肉 -
4锅里少放点油，从新放鸡肉超。 -
5超慢火?? -
6放辣椒，姜，葱，继续超。 -
7炒好了?? -
8炒好了换顿锅，慢火顿1小时。 -
9出锅非常鲜，香，有嚼劲。
小窍门
自己家杀的小鸡，一班不用超，就直接炒把鸡肉炒好了??要比超的好吃，亲们试试，要是外面买的就得超了。
使用的厨具：不粘锅
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