“我比较喜欢吃魔芋，一般都是烧鸭子，这次来烧鱼。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
魔芋结烧鱼块的做法步骤
-
1草鱼去鳞洗干净，切成一指厚的片，放入盆中，加料酒，葱段，花椒粒，盐和水浸泡15分钟左右。 -
2魔芋结洗净控水。 -
3炒锅中倒少许油，倒入葱段，干辣椒段，花椒粒，姜片，小火炒出香味。 -
4倒入适量水烧开。 -
5加入酱油，料酒，生抽，少许醋，糖煮3分钟左右。 -
6放入腌制好的鱼块。（腌鱼块的水不要） -
7中火烧20分钟左右。 -
8倒入魔芋结，烧10分钟左右。 -
9加盐调味，小心搅拌均匀。 -
10出锅装盘，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐