网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
秘制羊蝎子
释义
“宅家抗疫的第18天,加油。。。”
食材明细
主料
羊蝎子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
大料
适量
白芷
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
小茴香
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
秘制羊蝎子的做法步骤
1
葱切段儿姜切片儿,羊蝎子洗净切块儿,在清水中浸泡片刻。这里注意一下,羊蝎子要选肉不太多的,比较容易入味。
2
准备一个调料碗,为了便于统一,我用的是普通小汤勺,如果是三斤羊蝎子的话,配料比例是:一勺盐,一勺花椒,一勺干辣椒,半勺小茴香,半勺胡椒粉。
3
羊蝎子放入冷水中焯水,捞出备用。焯水时不放葱姜,也不放料酒。
4
葱段儿姜片儿再加一块桂皮,码入锅中垫底,再将焯好水的羊蝎子摆在上面,这一步是为了避免炖煮过程中糊锅。
5
准备好的调料碗倒入锅中,加入刚刚好没过羊蝎子的热水。喜欢口味重的,可以再加一块儿大料和一块儿白芷,开火炖煮40分钟。
6
炖好的羊蝎子不要立刻盛出,要在锅中焖30分钟,出锅前撒上香菜,完工。
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐
随便看
豆腐肉丸
可乐鸡翅
枣泥草帽
自制麻辣香肠(超多步骤图详解)
2012的最后一顿-----【蚝油粉干】
新年年年高——三丝炒年糕
柠檬马林雪球
炒四丁
脆皮虾
回锅肉
香干烧西芹
土豆玉米面批萨蛋糕
掌握方法就可以百变花样----百香果戚风
蛋白小西饼
地瓜甜饼
烧猪蹄
【奶香酥皮紫薯派】--- 关于那个美丽的秘密
迷迭香煎酥排
椰香烤肉
松露奶酪牛排
炸金蝉 最简单的节日菜 油炸知了侯
蓝莓装饰蛋糕
手撕奶酥面包
蔓越莓司康
木须菜花
salty jelly
samaritans and jews
samaritans health ministry
samaritans help
samaritans ministries org
samaritans of Singapore
samarium 149
same again
same as you
same capacity
same class
same colour
same day
same feel
same feeling
青莲池上客(元·王哲)
青莲池上客(元·王哲)
青莲池上 幽栖(元·丘处机)
青莲洞(清·谭宗浚)
青莲社翁题再咏闰元宵(明·王彦泓)
青莲花(宋·朱淑真)
青莲(当代·卢青山)
青菜花(宋末元初·方回)
青菭(明末清初·邝露)
青萍函索《近代诗钞》媵之以诗(近现代·邱汝滨)
青萝书屋家礼垣别墅也落成之日为赋短歌一章(清·张晋)
青萝山中张方伯国桢垂问有答(明·欧大任)
青萝山房歌(明·贝琼)
青萝山房诗为金华宋先生赋(明·刘崧)
青萝帐女赠穆郎 褰帐(唐·不详)
设计史鉴(中国传统设计技术研究技术篇)
设计米兰(2010米兰国际家具展米兰设计周设计集锦)
设计史鉴(中国传统设计审美研究审美篇)
设计史鉴(中国传统设计思想研究思想篇)
一本书读懂宋朝
中国神话研究/汉语言文学专题研究系列
书品(2010年第5辑)
周代礼乐文明实证/浙江大学古籍研究所中国古典文献学研究丛书
西风东渐--衣食住行的近代变迁/文史知识文库
方言丛稿/浙江大学汉语史研究丛书
如果是你的子女
白话佛教十三经(上下)
古汉语与古文献论丛/浙江大学汉语史研究丛书
佛教逻辑学之研究/真如因明学丛书
汗简古文四声韵/古代字书辑刊
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/20 7:55:55