网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
秘制羊蝎子
释义
“宅家抗疫的第18天,加油。。。”
食材明细
主料
羊蝎子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
大料
适量
白芷
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
小茴香
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
秘制羊蝎子的做法步骤
1
葱切段儿姜切片儿,羊蝎子洗净切块儿,在清水中浸泡片刻。这里注意一下,羊蝎子要选肉不太多的,比较容易入味。
2
准备一个调料碗,为了便于统一,我用的是普通小汤勺,如果是三斤羊蝎子的话,配料比例是:一勺盐,一勺花椒,一勺干辣椒,半勺小茴香,半勺胡椒粉。
3
羊蝎子放入冷水中焯水,捞出备用。焯水时不放葱姜,也不放料酒。
4
葱段儿姜片儿再加一块桂皮,码入锅中垫底,再将焯好水的羊蝎子摆在上面,这一步是为了避免炖煮过程中糊锅。
5
准备好的调料碗倒入锅中,加入刚刚好没过羊蝎子的热水。喜欢口味重的,可以再加一块儿大料和一块儿白芷,开火炖煮40分钟。
6
炖好的羊蝎子不要立刻盛出,要在锅中焖30分钟,出锅前撒上香菜,完工。
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐
随便看
芝士芦笋面
德國料理---烤肘子
杏元小饼
黑白配(山药炒黑木耳)
柠檬鸭
酱肉包子
水煮杏鲍菇
椰香全麦包
花样小蛋糕
清汆丸子
春饼鸡蛋卷
豆角干梅菜焖猪软骨
砂锅鱼头
金枪鱼卷
腰果鸡丁
糖醋排骨
清鲜鱼丸丝瓜汤
腊肉炒红菜苔
水煮肉片
芥蓝炒腊味
红烧肉的做法
奶香紫薯玫瑰花馒头
微波鳕鱼
【满汉全席——水晶之作】水晶咕唠肉
【我的烘培时间】走进童话世界,做一天的小孩子---彩色蛋白霜小蘑菇
here and there
here are
here below
hereby
hereditary
hereditary disease
heredity
here goes
Here goes
herein
hereinafter
hereinto
here is
Here lies
hereof
水调歌头 其三 再用前韵答任令尹(宋·向子諲)
水调歌头 其三 同子仪、韦之登舟青阁,用(宋·管鉴)
水调歌头 其三 和人新堂(宋·毛幵)
水调歌头 其三 和张文伯对月词(宋·王之道)
水调歌头 其三 和董弥大中秋(宋·朱敦儒)
水调歌头 其三 咏掬水月在手(宋·陈德武)
水调歌头 其三 壬寅九月,谒季修,题其书(宋·吕渭老)
水调歌头 其三 夜来月佳甚,呈景回、自昭(宋·吴潜)
水调歌头 其三 奉饯冠之之行(宋·赵善括)
水调歌头 其三 寄陆务观(宋·韩元吉)
水调歌头 其三 寿参政徐意一(宋·李昴英)
水调歌头 其三 寿汪监(宋·廖行之)
水调歌头 其三 寿王汝良(宋·刘过)
水调歌头 其三 寿赵漕介庵(宋·辛弃疾)
水调歌头 其三 庆东屏(宋·无名氏)
风华绝袋(悠游机缝拼布)
机械制图(少学时普通高等教育十二五规划教材)
机械工业发展与实践
Pro\ENGINEER中文野火版5.0钣金设计实例精解(附光盘)/Pro\ENGINEER野火版5.0工程应用精解丛书
微幸福
社会心理学(原书第12版)/心理学精品教材译丛
工程造价实训指导(高职高专土建类专业规划教材)/工程造价系列
SolidWorks2011中文版钣金与焊接设计从入门到精通(附光盘)/SolidWorks工程设计与开发系列
汽车电子和电气系统的检测与维修(共2册职业教育汽车运用与维修专业工作过程系统化课程系列教材)
车工速查速算手册
高级财务会计(高职高专财务会计类专业规划教材)
旺点电气经典BBS汇编
房地产经纪实务(高职高专房地产类专业实用教材)
AutoCAD2011及天正建筑8.2应用教程(普通高等教育计算机规划教材)
模具钢应用经验手册(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/23 21:57:44