“去市场买了些鹌鹑蛋，本来想用来烧五花肉的，想着鸡翅根用时少熟的更快，而且大家都饿了张着嘴等吃呢，于是就把这两样一起烧了，味道也是非常不错的，鸡翅根入味又不柴，鹌鹑蛋是满满的红烧汁，下饭很香的。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤
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1准备好所需要的材料 -
2鸡翅提前泡去血水，洗好后再焯水去异味
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3干香菇泡发，鹌鹑蛋煮好去壳，其它材料备好
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4把鸡翅根、鹌鹑蛋、干香菇、姜片、小葱、老干妈放入自动锅中
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5加上红烧汁、十三香和500ML清水后盖上锅盖
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6自动锅选择“收汁”红烧肉菜单，时间58分钟，其实到35分的时候肉就炖好了
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7收汁的时候放入青椒片
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8加小葱段和盐炒均匀提味即可
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9成品，下饭很好
小窍门
鸡翅根焯水去下味道口感会更好点；而且它口感容易“柴”，所以成熟即可，不要过多的炖。
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