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诗文 小白菜蘑菇素蒸包
释义
小白菜蘑菇素蒸包的做法
“小白菜蘑菇素蒸包”

食材明细

主料
  • 小白菜 两把
  • 小蘑菇 适量
  • 木耳 7朵
  • 鸡蛋 4颗
  • 粉条 适量
  • 豆腐 1块
  • 面粉 两碗
辅料
  • 大葱 1颗
  • 老抽 适量
  • 十三香 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤

  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:1
    1
    准备所有材料、发酵粉提前发上面。
  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:2
    2
    油锅炒鸡蛋,多放些油。因为后续拌馅儿
  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:3
    3
    各种材料剁碎放入晾凉的鸡蛋里
  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:4
    4
    放入盐、十三香、少量的老抽,搅拌均匀。
  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:5
    5
    切好剂子,杆皮
  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:6
    6
    包成包子。再发10分钟。
  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:7
    7
    上锅蒸20分钟
  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:8
    8
    包子出锅了。
  • 小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤:9
    9
    包子成品

小窍门

面稍微软一点,包的时候好包,我发的面有点硬。因为素馅的,又是晚上吃。所以没有放生姜。白天吃的话可以剁一些生姜末放进去。做了辣椒蒜末沾料,时间仓促,也没有拍照片。以后作为一个亮点,会发出来辣椒蘸料的详细制作过程。
第一次发菜谱,没什么经验。上传了开始发现,照片拍的也不行,用量也写不清楚。以后自我改进。希望大家多提意见。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 17:28:18