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诗文
小白菜蘑菇素蒸包
释义
“小白菜蘑菇素蒸包”
食材明细
主料
小白菜
两把
小蘑菇
适量
木耳
7朵
鸡蛋
4颗
粉条
适量
豆腐
1块
面粉
两碗
辅料
大葱
1颗
老抽
适量
十三香
适量
香油
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤
1
准备所有材料、发酵粉提前发上面。
2
油锅炒鸡蛋,多放些油。因为后续拌馅儿
3
各种材料剁碎放入晾凉的鸡蛋里
4
放入盐、十三香、少量的老抽,搅拌均匀。
5
切好剂子,杆皮
6
包成包子。再发10分钟。
7
上锅蒸20分钟
8
包子出锅了。
9
包子成品
小窍门
面稍微软一点,包的时候好包,我发的面有点硬。因为素馅的,又是晚上吃。所以没有放生姜。白天吃的话可以剁一些生姜末放进去。做了辣椒蒜末沾料,时间仓促,也没有拍照片。以后作为一个亮点,会发出来辣椒蘸料的详细制作过程。
第一次发菜谱,没什么经验。上传了开始发现,照片拍的也不行,用量也写不清楚。以后自我改进。希望大家多提意见。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2026/5/17 17:22:02