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诗文
茭白炒肉丝
释义
食材明细
主料
茭白
2-3根
辅料
肉丝
适量
配料
盐
适量
葱
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茭白炒肉丝的做法步骤
1
肉丝切好,放少量料酒盐味精腌制10分钟。
2
茭白洗净,去壳,切丝。(刀工不好,我用的是刨子(*^__^*))
3
葱洗净切段,备用。
4
锅里放入适量色拉油,油锅稍热将肉丝入锅煸炒,这样可以避免肉丝结块。
5
将肉丝炒至7成熟。
6
倒入茭白丝,一起翻炒。
7
等茭白瘪下去后放入葱段,略翻炒,加入适量的盐和味精,就可以出锅装盘了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/10 13:02:45