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诗文 茭白炒肉丝
释义
茭白炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 茭白 2-3根
辅料
  • 肉丝 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 茭白炒肉丝的做法步骤:1
    1
    肉丝切好,放少量料酒盐味精腌制10分钟。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:2
    2
    茭白洗净,去壳,切丝。(刀工不好,我用的是刨子(*^__^*))
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:3
    3
    葱洗净切段,备用。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:4
    4
    锅里放入适量色拉油,油锅稍热将肉丝入锅煸炒,这样可以避免肉丝结块。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:5
    5
    将肉丝炒至7成熟。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:6
    6
    倒入茭白丝,一起翻炒。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:7
    7
    等茭白瘪下去后放入葱段,略翻炒,加入适量的盐和味精,就可以出锅装盘了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/10 13:02:45