食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋白霜糖的做法步骤
-
1锅内倒入适量水，烧热后改微火。
-
2将糖粉，柠檬汁或香草精倒入蛋白中，先用电动打蛋器的打蛋头搅拌蛋清（不开电源，防止糖粉飞溅。）等糖粉润湿后，电动打蛋器开启一档，低速搅打蛋清。隔水搅打至摸到蛋白温度高于手温后，离火.
-
3继续打至蛋白打发，降至常温。表面光滑有光泽。
-
4将打发好的蛋白装入裱花袋，挤入垫好高温烤布的烤盘中。
-
5烤箱预热100℃，中层上下火，低温烤90分钟。
-
6出炉晾凉后即可直接食用，也可夹馅食用。
小窍门
1、蛋白最好密封入冰箱冷藏一夜。
2、如果需要颜色，在步骤2时即可添加。
3、怕太甜的话，可多挤入几滴柠檬汁，比如我这个粉红色的蛋白糖即是如此。多加了数滴柠檬汁之后，变成酸味，反而更好吃。
2、如果需要颜色，在步骤2时即可添加。
3、怕太甜的话，可多挤入几滴柠檬汁，比如我这个粉红色的蛋白糖即是如此。多加了数滴柠檬汁之后，变成酸味，反而更好吃。
- 辣椒炒咸肉
- 糖醋排骨
- 西瓜冰棒
- 水蜜桃造型面包
- 饼
- 红豆薏米粥
- 凤梨虾球
- 滋补佳品----山药乌鸡汤
- 香菇炖土豆
- 香菇猪肉馅饼
- 盛夏里的美颜瘦身茶---桂花冬瓜茶
- 红头鱼炖豆腐
- 西瓜饼干
- 洋葱拌苦肠
- 红烧鱼
- 虾饺
- 红烧鸡爪
- 香辣鸡脆骨
- 菠菜拌海虹
- 闪电泡芙
- 刀豆炒腊肠
- 韭菜炒墨鱼仔
- 秘制香辣毛豆
- 自制珍珠奶茶
- 可乐鸡翅
- 人生识字忧患始
- 人生路不熟
- 人生道路用英语怎么说
- 人生面不熟
- 人百什么什么的成语
- 人百其身
- 人的修养和礼仪用英语怎么说
- 人皆什么什么的成语
- 人皆掩鼻
- 人眼什么什么的成语
- 人眼是秤
- 人神什么什么的成语
- 人神共嫉
- 人神共愤
- 人神同嫉
- 舟行（宋·徐似道）
- 舟行（宋·沈辽）
- 舟行（宋·王谌）
- 舟行（宋·白玉蟾）
- 舟行（宋·白玉蟾）
- 舟行（宋·许必胜）
- 舟行（宋·赵汝淳）
- 舟行（宋·赵蕃）
- 舟行（宋·赵蕃）
- 舟行（宋·释文珦）
- 舟行（宋·陈宗远）
- 舟行（宋·陈纪）
- 舟行（宋·陈藻）
- 舟行（宋·黄裳）
- 舟行（宋·黎廷瑞）
- 李希霍芬中国旅行日记(上下)/世界著名游记丛书
- 利玛窦中国札记(上下)/世界著名游记丛书
- 将将少年文库(共5册)
- 猫儿事务所/将将少年文库
- 水仙月四日/将将少年文库
- 谈判(如何制定使各方都获益更多的协议)(精)/经典职场励志系列
- 座敷童子的故事/将将少年文库
- 查理·芒格的原则(关于投资与人生的智慧箴言)(精)
- 大国对话(Ⅲ新全球化时代的中美经贸关系)/中国金融四十人论坛书系
- 安藤忠雄(建造属于自己的世界)(精)
- 小宣言(那些改变世界大趋势的小力量)(精)
- 人机平台(商业未来行动路线图)(精)
- 怪诞行为学(3非理性的你)(精)
- 我知道他想看什么(用内容营销打造品牌影响力)
- 怪诞行为学(可预测的非理性)(精)