食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋白霜糖的做法步骤
-
1锅内倒入适量水，烧热后改微火。
-
2将糖粉，柠檬汁或香草精倒入蛋白中，先用电动打蛋器的打蛋头搅拌蛋清（不开电源，防止糖粉飞溅。）等糖粉润湿后，电动打蛋器开启一档，低速搅打蛋清。隔水搅打至摸到蛋白温度高于手温后，离火.
-
3继续打至蛋白打发，降至常温。表面光滑有光泽。
-
4将打发好的蛋白装入裱花袋，挤入垫好高温烤布的烤盘中。
-
5烤箱预热100℃，中层上下火，低温烤90分钟。
-
6出炉晾凉后即可直接食用，也可夹馅食用。
小窍门
1、蛋白最好密封入冰箱冷藏一夜。
2、如果需要颜色，在步骤2时即可添加。
3、怕太甜的话，可多挤入几滴柠檬汁，比如我这个粉红色的蛋白糖即是如此。多加了数滴柠檬汁之后，变成酸味，反而更好吃。
2、如果需要颜色，在步骤2时即可添加。
3、怕太甜的话，可多挤入几滴柠檬汁，比如我这个粉红色的蛋白糖即是如此。多加了数滴柠檬汁之后，变成酸味，反而更好吃。
- 新端午糯米美食——伪猪血糯米肠
- 下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆
- 咖啡华夫饼
- 喷香东北炖干菜
- 豇豆拌茄子
- 电饭煲简单发面饼
- 香香脆脆——炸猪柳
- 桑葚酒慕斯
- 银杏苦瓜盏
- 低温焖鸡肉
- 双味肉粽
- 凉拌豆腐皮
- 茭白丝炒毛豆
- [端午节]---自制红油咸鸭蛋
- 香辣煎带鱼
- 海米茄饼
- 香煎三明治
- 培根奶酪粽子
- 蜜汁八宝粽子
- 清炖南瓜
- 锅包虾仁粽子
- 麻酱苦菊
- 赤苋燕饺
- 蜜豆土司
- 炸小肉丸
- outlying community
- outlying district crossword
- out nice
- out of
- out of action
- out of bounds
- out of breath
- out of business
- out of character
- out of circulation
- out of contact
- out of context
- out of control
- out of court
- out of danger
- 水龙吟 游思（当代·陈永正）
- 水龙吟 游柳州都乐山水云洞（近现代·单人耘）
- 水龙吟 游薛涛井，寻桃花林，暮不得（清末民国初·张慎仪）
- 水龙吟 游钓台作（宋·葛立方）
- 水龙吟 游钱塘西山（元·张野）
- 水龙吟 湖舫泛雨呈座客（清·曹尔堪）
- 水龙吟 烟寺晚钟（清·周贻繁）
- 水龙吟 爱李延年歌、淳于髡语，合为词，庶（宋·辛弃疾）
- 水龙吟 牡丹（宋·曹组）
- 水龙吟 牡丹（宋·王沂孙）
- 水龙吟 王户曹人岳问余何日北行，书此以答（清·顾贞观）
- 水龙吟 珍怀先生移居海外，闻之凄然，赋此（当代·王蛰堪）
- 水龙吟 瓶中桃花（清·张惠言）
- 水龙吟 瓶中桃花，追和先伯父元韵（清·张绉英）
- 水龙吟 瓶中桃花，追和先伯父原韵（清·张珊英）
- 图说苹果病虫害防治关键技术/建设社会主义新农村图示书系
- 草地与荒漠生态系统卷(内蒙古锡林郭勒站2005-2008)/中国生态系统定位观测与研究数据集
- 三国演义/孩子一生受益的经典名著
- 农业国家与行业标准概要(2010)
- 最新中国农业行业标准(第7辑植保分册)/中国农业标准经典收藏系列
- 中国畜禽遗传资源志(猪志)(精)
- 皇帝的新装/韩国插画师童话手绘本
- 转变发展方式背景下的基本公共服务均等化与减贫
- 世界热带农业科技机构概况
- 图解小麦收割机常见故障诊断与排除/建设社会主义新农村图示书系
- 林药间作
- 中国当代儿童文学精品库(诗歌卷)/中小学生阅读大系
- 农业自然资源价值及核算研究/东北农业大学博士论丛
- 图解水稻插秧机常见故障诊断与排除/建设社会主义新农村图示书系
- 桃安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书