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诗文	自制草莓泡芙
释义	食材明细 主料 低粉 100克 奶油芝士 100克 砂糖 20克 盐 1/2小勺 草莓 适量 黄油 80克 鸡蛋 三个 糖 1小勺 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 自制草莓泡芙的做法步骤 1 水，盐，糖，黄油放入锅中中火加热搅拌直到黄油在水中融化。 2 一次性放入低粉。 3 快速搅拌，要让低粉和黄油水混合物融合成面团。 4 把面团再打散冷却到60-80度左右。 5 分次加入鸡蛋，每次都要充分搅匀直到面糊能够拎起来形成三角形不滴下来。 6 将面糊装入裱花袋中挤出，每个剂子要分开一点以免成品黏在一起。 7 烤箱预热210度，先烤制10-15分钟直到膨胀起来再转180度烤制20-30分钟至泡芙表面金褐色即可。 8 芝士酱：盆中放入奶油芝士用打蛋器轻轻搅拌，加入砂糖，香草精和打发的鲜奶油混合搅拌。 9 装入带有挤花嘴的裱花袋中挤入泡芙底部，放上草莓后再挤抹一圈即可。 使用的厨具：电烤箱
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