食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮锅贴的做法步骤
-
1绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉和适量的水搅拌上劲，加入切碎的韭菜搅拌均匀。 -
2面粉加入适量的温水揉成面团，让其松弛一会，再次揉光搓条下剂子。 -
3擀成圆皮包入馅心。 -
4做成细长形的饺子。 -
5不粘锅中淋入少许油，把饺子摆入，稍煎一下。 -
6半碗水中加一匙面粉调成稀的面汤水，倒入平锅，加盖小火焖煮。 -
7待水分快干时，再淋入少许色拉油，微火煎至脆皮发黄离火。 -
8反扣在盘中。 -
9有一层薄薄的脆边，香酥可口。
小窍门
若要煎出网状的脆边，在水分快干时再淋一次油，这样根据水油不合的原理很容易做出来。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 花生米拌彩椒
- 西兰花炒青椒。
- 酸菜桂花鱼
- 鲫鱼田鸡火锅
- 番茄爽口面线
- 凉拌扇贝边
- 人间小美味，凤梨and豆沙广式月饼！表皮油亮，新手零失败！
- 捞汁花甲
- 凉拌土豆丝
- 清炒苋菜
- 王后奶香吐司
- 上汤冬瓜苗
- 生地麦冬豆腐汤
- 清蒸仓鱼
- 凉拌荞麦面
- 家常豆腐
- 剁辣椒炒茄子
- 红烧肉
- 木瓜仙草冰
- 青瓜炒鸡蛋
- 红酒烩五花肉
- 酥炸鸡翅根
- 莲子南瓜小米粥
- 家庭版酸菜鱼
- 清蒸黄鱼
- full of meaning
- full of piss and vinegar
- full of pitfalls
- full of promise
- full of shit
- full of spirit
- full of surprises
- full of yourself
- full on
- full-on
- full-page
- full particulars
- full permission
- full potential
- full power
- 燕待新知越州王中大致语（宋·廖刚）
- 燕待知泉州郑司业致语（宋·廖刚）
- 燕待知滁州郭舍人致语口号（宋·廖刚）
- 燕待走马太傅致语（宋·廖刚）
- 燕待赵走马致语口号（宋·廖刚）
- 燕思亭（宋·马存）
- 燕支板浣花笺寄合州徐文职方（宋·石介）
- 燕支行营（唐·崔希逸）
- 燕支行（唐·王维）
- 燕文贵山水图（宋·高似孙）
- 燕新利路李运使致语口号（宋·魏了翁）
- 燕新第乡人致语口号（宋·史浩）
- 燕新进士（宋·魏了翁）
- 燕春台 其一 送徐意一（宋·赵以夫）
- 燕春台 其二 送郑毅斋入观（宋·赵以夫）
- 大道至简(财富自由之路)
- 南非之南/海上文库
- 东写西读/海上文库
- 感官的盛宴/海上文库
- 插图的故事/海上文库
- 技术扩散与产业聚集(原发型产业集群形成机制研究)/经济与社会文丛
- 经济学与社会学(马克斯·韦伯与社会科学基本问题)/经济与社会文丛
- 寻觅一本正经(佛的智慧人的快乐)
- 镶嵌式博弈(对转型社会市场秩序的剖析)/经济与社会文丛
- 组织与战略管理中的新制度主义视野(理论评述与中国例证)
- 会计信息系统/高等院校会计学教材系列
- 会计案例/高等院校会计学教材系列
- 催眠治疗实录
- 中国现代化报告(2009文化现代化研究)
- 新应用和声学教程(普通高等学校音乐学教师教育本科专业教材试用本)