食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮锅贴的做法步骤
-
1绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉和适量的水搅拌上劲，加入切碎的韭菜搅拌均匀。 -
2面粉加入适量的温水揉成面团，让其松弛一会，再次揉光搓条下剂子。 -
3擀成圆皮包入馅心。 -
4做成细长形的饺子。 -
5不粘锅中淋入少许油，把饺子摆入，稍煎一下。 -
6半碗水中加一匙面粉调成稀的面汤水，倒入平锅，加盖小火焖煮。 -
7待水分快干时，再淋入少许色拉油，微火煎至脆皮发黄离火。 -
8反扣在盘中。 -
9有一层薄薄的脆边，香酥可口。
小窍门
若要煎出网状的脆边，在水分快干时再淋一次油，这样根据水油不合的原理很容易做出来。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 双色地瓜面包
- 无花果思慕雪
- 肉丝榨菜
- 西兰花奶酪土豆
- 牛油果沙拉虾
- 可爱的史努比
- 芒果核桃奶昔-饭后小甜品
- 千层洋葱肉酱饼
- 牛尾丝瓜鸡蛋汤
- 水煮肉片
- 芝麻鸡
- 营养健康的粥粥
- 蒜蓉蝴蝶虾
- 广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨
- 老北京炒疙瘩
- 秋季汤水~鲜霸王花煲猪隔膜
- 韭菜梗炒鸡蛋
- 圆白菜芹菜猪肉包
- 干豆腐炒尖椒
- 杂粮粥
- 山药炖排骨
- 胡萝卜鲜肉小馄饨
- 东北排骨炖豆角
- 煮花生
- 油焖虾
- 什么什么信眉的成语
- 什么什么信誓的成语
- 什么什么信赏的成语
- 什么什么俨然的成语
- 什么什么俪六的成语
- 什么什么俪叶的成语
- 什么什么俭学的成语
- 什么什么俭用的成语
- 什么什么俭相的成语
- 什么什么俭让的成语
- 什么什么修业的成语
- 什么什么修古的成语
- 什么什么修善的成语
- 什么什么修态的成语
- 什么什么修文的成语
- 钱使君虚白室二首（明·卢龙云）
- 钱侍郎使君以题庐山草堂诗见寄因酬之（唐·白居易）
- 钱侯东斋（宋·宋庠）
- 钱侯寺（宋·丘葵）
- 钱修亭前辈招同汪谨堂吴鸣佩李玉洲徐晋叔诸（清·陈浩）
- 钱倅生日（宋·林宗放）
- 钱儒珍家赏桂（宋末元初·仇远）
- 钱元抑专使来唁用前韵（明·邵宝）
- 钱元抑春日过访用文内翰韵（明·邵宝）
- 钱元质饮客月岩前小亭酒半月上移席坐岩下四（宋·李流谦）
- 钱光禄两张卿退居（宋·杜衍）
- 钱再赋二诗复用前韵钱云家无置锥之地寓居僧（宋·王十朋）
- 钱冲甫求题冷斋勘书图（清末近现代初·郑孝胥）
- 钱判府国史直讲秘书赴镇南剑（宋·方逢辰）
- 钱南园通政画马（清·姚椿）
- 安徽省陆生野生动植物资源
- 油画棒与水粉(少儿美术素质教育教材)
- 落红护花--苏伯的故事/民盟历史人物丛书
- 传统文化研究(第14辑)
- 智能化物业通信线路与维护(教育部职业教育与成人教育司推荐教材中等职业学校现代物业管理专业教学用书)
- 改变你生活的妙招
- 明朝二十四臣
- 临摹范本(色彩静物构图训练21世纪中国美术基础教育教学辅导用书)
- 社会救助学
- 明朝十六帝
- 现代家居设计与应用(3)
- 中国城市农民工问题
- 中国开国皇帝传
- 强势做人的50个关键点(人生博弈强者胜)
- 极地线描课堂(静物篇上)/中国极地美术教育系列丛书