食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮锅贴的做法步骤
-
1绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉和适量的水搅拌上劲，加入切碎的韭菜搅拌均匀。 -
2面粉加入适量的温水揉成面团，让其松弛一会，再次揉光搓条下剂子。 -
3擀成圆皮包入馅心。 -
4做成细长形的饺子。 -
5不粘锅中淋入少许油，把饺子摆入，稍煎一下。 -
6半碗水中加一匙面粉调成稀的面汤水，倒入平锅，加盖小火焖煮。 -
7待水分快干时，再淋入少许色拉油，微火煎至脆皮发黄离火。 -
8反扣在盘中。 -
9有一层薄薄的脆边，香酥可口。
小窍门
若要煎出网状的脆边，在水分快干时再淋一次油，这样根据水油不合的原理很容易做出来。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 手撕包菜
- 菠菜韭菜鲜贝饺
- 地道的铜锣烧-让你永远忘不了它的香味
- 田螺鸭爪煲
- 泰式柠檬虾
- 南瓜燕麦米糊
- 盐焗花螺、盐焗海鲜
- 话梅冰茶
- 南瓜馒头
- 韭菜盒子
- 里脊炒海带丝
- 鸡骨架煲芡实麦冬汤
- 炸薯条
- 清炒有机菜花
- 萌萌的吐司表情包
- 不会做饭的女孩纸看过来，黑玉米鸡肉煲仔饭超简单
- 奶油芦笋汤
- 枇杷糖水
- 胡萝卜蒸蛋羹
- 鸡肉丁炒黄瓜
- 腐竹焖麻鸭
- 微辣版的炒黑豆芽
- 四季豆烧腊肉
- 清淡有营养的一碗面--鸭肉青菜面
- 东汽红肠炒土豆丝
- 战什么什么却的成语
- 战什么什么取的成语
- 战什么什么地的成语
- 战什么什么子的成语
- 战什么什么惶的成语
- 战什么什么慄的成语
- 战什么什么术的成语
- 战什么什么栗的成语
- 战什么什么箸的成语
- 战什么什么胜的成语
- 战什么什么踵的成语
- 战什么什么飞的成语
- 战什么什么，的成语
- 战什么兢什么的成语
- 战什么失什么的成语
- 次韵王教授同寄昌甫器远无为临漳（宋·韩淲）
- 次韵王教授（宋·韩淲）
- 次韵王教授（宋·韩淲）
- 次韵王文友送游张公洞（元·张雨）
- 次韵王文成谢人惠莼菜（宋·刘才邵）
- 次韵王文甫先生二首（宋·陈著）
- 次韵王文祥见寄（明·郑真）
- 次韵王无竞见寄（宋·姚孝锡）
- 次韵王时观（元·赵孟頫）
- 次韵王晋卿上元侍宴端门（宋·苏轼）
- 次韵王晋卿奉诏押高丽宴射（宋·苏轼）
- 次韵王晋卿惠花栽，栽所寓张退傅第中（宋·苏轼）
- 次韵王景彝正月十六夜省宿过景灵街（宋·梅尧臣）
- 次韵王景文赠行四绝（宋·王十朋）
- 次韵王景晹寄轩（宋末元初·戴表元）
- 被唤醒的条款(反倾销特殊市场情形规则理论与实务)
- 霍金(轮椅上的宇宙之王)/给孩子榜样的力量
- 母婴健康素养三字经
- 如是茶席(精)
- 玛丽·居里(两获诺贝尔奖的女科学家)/给孩子榜样的力量
- 中国大陆岩石圈结构与探测(精)/中国深部探测研究丛书
- 海外翻译家怎样塑造莫言(丰乳肥臀英俄译本对比研究)/莫言与当代中国文学创新经验研究丛书
- 今天你穿对了吗(优雅女性场合着装指南)/量化美学系列丛书
- 你就是孩子最好的原生家庭
- 幼儿多功能手工
- 宝宝观察力训练（4册）
- 命运零点(4)
- 命运零点(6)
- 沉默的人(精)
- 大国医施今墨