“秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了大家的青睐。秋葵含有丰富的维生素和矿物质。今天邻居送我一个秋葵种，播下后产量不错哦，几乎每天可以摘几个。平时，我家最常吃的就是清蒸秋葵和秋葵炒蛋。这次，来一个干煸香肠秋葵。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸香肠秋葵的做法步骤
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1食材图 -
2秋葵香肠洗净，都切成片，
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3坐锅热油
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4先下香肠煸炒
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5待香肠转色后，倒入秋葵翻炒
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6加适量的食盐调味，翻炒
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7炒至秋葵软香肠熟，撒下少许十三香
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8出锅装盘
小窍门
整个过程就是煸炒，不加水不盖锅盖。这样干煸的口味更香。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜