食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香炸隔山肉的做法步骤
-
1隔山洗净，加蒜蓉、料酒、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、烧烤料、黑胡椒、白糖，搅拌后腌制10分钟。 -
2热油下锅，用筷子一颗一颗夹进锅。这样肉不会粘在一起。
-
3五分钟起锅，趁热洒上葱花搅拌，这样的味道会更香。一道夜市下酒菜做好，香葱又酥脆的隔山肉就做好了。
使用的厨具：平底锅
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