食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西湖醋鱼的做法步骤
-
1鲜鲈鱼！ -
2将鱼洗净。切开。鱼背上用刀划几下。烧时方便入味。 -
3配料！ -
4起油锅，下姜丝炒香，将炒黄的姜丝捞起扔掉。（油里下姜丝是防止鱼皮粘锅） -
5将鱼背朝下，煎一小会，这时鱼会弯起来，方便装盘时造型好看，再翻过来煎一下，起锅备用。 -
6锅中留少许油，倒入适量的白糖和香醋炒到白糖熔化。直到起泡。 -
7再将鱼放入锅中小煮一会。使其更入味。鱼尾是翘起来的，那就将汤汁往上淋。改小火将鱼装盘。 -
8锅里的汤汁再加少量的开水，将青椒、姜末、蒜片和胡萝卜粒倒入。大火煮熟，加少量的盐，和鸡精。 -
9用水淀粉兑入汤汁，使汤粘稠。关火！ -
10将汤汁浇在鱼上，撒上葱段！ -
11美味的西湖醋鱼就完成了！
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 超简单的奶茶
- 橙汁雪梨奶昔
- 春韭炒千张
- 香煎鲫鱼
- 中式奶黄包
- 凉拌金针菇
- 辣卤牛肉
- 祛骨火的粉葛龙骨汤
- 熬糖杨梅
- 川味卤菜
- 烫面角
- 凉拌芹菜
- 恩施炕土豆
- 凉拌金针菇芹菜
- 叉烧肉
- 红豆沙碱水粽
- 拌煎豆腐
- 五花肉烧咸鱼
- 素炒空心菜
- 酸爽萝卜粉丝
- 糖醋萝卜丝
- 糖醋微辣凉面
- 葱油拌面
- 五香蒸花生
- 西红柿鸡蛋炒辣椒
- 习什么胜什么的成语
- 习什么自什么的成语
- 习什么若什么的成语
- 习以为常
- 习以什么什么的成语
- 习以成俗
- 习以成性
- 习以成风
- 习俗什么什么的成语
- 习俗移人
- 习惯什么什么的成语
- 习惯成自然
- 习惯自然
- 习惯若自然
- 习故什么什么的成语
- 广川忆旧（明·张萱）
- 广川道中和贻上韵（清·傅扆）
- 广州三樵歌（唐·无名氏）
- 广州三首（明·释函是）
- 广州东湖春夜咏（当代·何永沂）
- 广州书所见（明·岑徵）
- 广州何道士众妙堂（宋·苏轼）
- 广州元夜歌（明·何绛）
- 广州元夜歌（明·李云龙）
- 广州元日（清末民国初·夏孙桐）
- 广州六榕寺（近现代·江庸）
- 广州 其一（宋·陶弼）
- 广州 其二（宋·陶弼）
- 广州别表弟赵二（明·祝允明）
- 广州劝驾一首（宋·刘克庄）
- 创新管理学报(第1辑)
- 中国传播学评论(第11辑算法城市)/传媒集刊
- 稗家粹编(修订本)/古体小说丛刊
- 大学英语四级冲刺备考攻略
- 论竞争法的功能及其法治意义
- 海底小纵队呼叫野外小纵队(第6辑共4册)
- 临床常见病护理精要
- 律界卓越品牌之道(精)
- 嘘屁有一个秘密(精)
- 全球发展倡议--以人民为中心推动落实2030年议程(英文版)(精)
- 国际贸易基础理论研究
- 实用临床医学与护理
- 临床护理技术分析与理论
- 转胃为安/上海市第一人民医院医脉相承系列丛书
- 七星瓢虫/透视眼系列/第一次发现丛书