食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西湖醋鱼的做法步骤
-
1鲜鲈鱼！ -
2将鱼洗净。切开。鱼背上用刀划几下。烧时方便入味。 -
3配料！ -
4起油锅，下姜丝炒香，将炒黄的姜丝捞起扔掉。（油里下姜丝是防止鱼皮粘锅） -
5将鱼背朝下，煎一小会，这时鱼会弯起来，方便装盘时造型好看，再翻过来煎一下，起锅备用。 -
6锅中留少许油，倒入适量的白糖和香醋炒到白糖熔化。直到起泡。 -
7再将鱼放入锅中小煮一会。使其更入味。鱼尾是翘起来的，那就将汤汁往上淋。改小火将鱼装盘。 -
8锅里的汤汁再加少量的开水，将青椒、姜末、蒜片和胡萝卜粒倒入。大火煮熟，加少量的盐，和鸡精。 -
9用水淀粉兑入汤汁，使汤粘稠。关火！ -
10将汤汁浇在鱼上，撒上葱段！ -
11美味的西湖醋鱼就完成了！
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 瑶柱冬瓜
- 番茄酱
- 双色饭卷
- 时蔬炒粉
- 葱烧海鲜大杂烩
- 炒豆角
- 老鸭山药胡萝卜薏米汤
- 青椒炒平菇
- 彩珠纸杯蛋糕
- 西葫芦鸡蛋饼
- 黄瓜皮蛋汤
- 自煮奶茶
- 炒三丁
- 虾球针菇味噌汤
- 酸甜美食茄汁鸡翅
- 青椒肉丁
- 凉拌千张
- 鸭蛋菜芯干汤面
- 芝麻南瓜饼
- 豆角焖面
- 炸火腿肠
- 香辣水豆腐
- 凉拌手撕杏鲍菇——换种方式吃蘑菇
- 海鲜粉丝煲
- 麻辣香瓜鳝鱼
- 算减一升
- 算减什么什么的成语
- 算尽什么什么的成语
- 算尽锱铢
- 算无什么什么的成语
- 算无遗策
- 算沙什么什么的成语
- 算沙抟空
- 算盘什么什么的成语
- 算盘脑袋
- 箝什么什么目的成语
- 箝什么什么舌的成语
- 箝什么侧什么的成语
- 箝什么结什么的成语
- 箝口什么什么的成语
- 东坡在齐安赋海棠诗为天下绝唱年来绝无此种（宋·薛季宣）
- 东坡墨竹为郭珍指挥赋（明·陈琏）
- 东坡墨竹为陈耻庵题（明·张弼）
- 东坡墨竹（元·虞集）
- 东坡定惠院月夜偶出叠韵诗汪均之得其手稿墨（清·梅曾亮）
- 东坡小像（明·唐寅）
- 东坡居士作水陆于金山相招足疮不能往作此以（宋·米芾）
- 东坡居士赞（宋·释德洪）
- 东坡居士过龙光，求大竹作肩舆，得两竿。南（宋·苏轼）
- 东坡年五十九南迁过泰和县，作秧马歌赠曾移（清·陈熙治）
- 东坡引·庚午立辛未春后三日饮子有宅。客有（近现代·袁思亮）
- 东坡引·庚午除夕和彊村（清末民国初·冯幵）
- 东坡引·湖帆取静淑夫人绿遍池塘草词意绘图（清末近现代初·张尔田）
- 东坡引·辛未人日（近现代末当代初·袁荣法）
- 东坡引•十赍词示婢还九首 湖镜（清·董以宁）
- 雅思写作模板攻略/考场倒计时
- 测控系统原理与设计
- 高压电气设备试验与状态诊断
- 水库移民安置研究
- Flash CS3功能速查与应用完全手册(附光盘)/设计师梦工厂
- 新编Photoshop CS3中文版入门与提高(附光盘)
- 框架结构计算分析与设计实例/简明土木工程系列专辑
- Linux设备驱动开发技术及应用
- ASP.NET网络开发实例自学手册(附光盘)/软件工程师入门
- 感动世界的大爱与生命(中英文对照)/万水绿丝带英语丛书
- ADOBE PHOTOSHOP CS3标准培训教材
- 情境国际商务英语(高级学生用书)
- 电工常用线路精选220例
- 贴片接口器件集成电路速查手册
- 贴片微处理器集成电路速查手册(下)