食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西湖醋鱼的做法步骤
-
1鲜鲈鱼！ -
2将鱼洗净。切开。鱼背上用刀划几下。烧时方便入味。 -
3配料！ -
4起油锅，下姜丝炒香，将炒黄的姜丝捞起扔掉。（油里下姜丝是防止鱼皮粘锅） -
5将鱼背朝下，煎一小会，这时鱼会弯起来，方便装盘时造型好看，再翻过来煎一下，起锅备用。 -
6锅中留少许油，倒入适量的白糖和香醋炒到白糖熔化。直到起泡。 -
7再将鱼放入锅中小煮一会。使其更入味。鱼尾是翘起来的，那就将汤汁往上淋。改小火将鱼装盘。 -
8锅里的汤汁再加少量的开水，将青椒、姜末、蒜片和胡萝卜粒倒入。大火煮熟，加少量的盐，和鸡精。 -
9用水淀粉兑入汤汁，使汤粘稠。关火！ -
10将汤汁浇在鱼上，撒上葱段！ -
11美味的西湖醋鱼就完成了！
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 彩色面条
- 白萝卜羊肉汤
- 青椒肉丝
- 可乐鸡翅
- 山胡椒香卤鸭肝
- 紫米青椒肉丁包子
- 蜂蜜香蕉派
- 土豆香菇炖鸡
- 瑶柱节瓜环
- 可乐鸡翅
- 番茄煎蛋汤
- 蛋酥卷-把美味营养卷起来
- 锅塌豆腐
- 竹炭吐司
- 鲍汁豆腐
- 爽脆水煮鱼
- 蒜苗炒肉
- 黄瓜肉片
- 苦瓜肉片
- 芒果酸嘢
- 少油的凉拌豇豆
- 韭菜漏馅大包子
- 核桃酥
- 尖椒皮蛋
- 叉烧肉
- 什么乘什么王的成语
- 什么乘什么相的成语
- 什么乘什么隙的成语
- 什么乘什么骑的成语
- 什么乙什么丁的成语
- 什么乜什么些的成语
- 什么乜什么踅的成语
- 什么九什么一的成语
- 什么九什么会的成语
- 什么九什么位的成语
- 什么九什么公的成语
- 什么九什么六的成语
- 什么九什么冬的成语
- 什么九什么厄的成语
- 什么九什么原的成语
- 遣闷（明·张吉）
- 遣闷（明·梁宪）
- 遣闷（明·潘希曾）
- 遣闷（明·王廷陈）
- 遣闷（明·王跂）
- 遣闷（明·范汭）
- 遣闷（明末清初·王夫之）
- 遣闷（清·刘大受）
- 遣闷（清·吴伟业）
- 遣闷（清·多隆阿）
- 遣闷（清·李希圣）
- 遣闷（清·查人和）
- 遣闷（清·段广瀛）
- 遣闷（清·毛澄）
- 遣闷（清·王松）
- 民国大人物
- 你与快乐只差上色(100幅美景填色减压)
- 一个人的小时光(100个纸杯蛋糕填色减压)
- 那片星空那片海
- 语文教育的大和小(为生长而教)/大夏书系
- 点亮心灯/星云禅话
- 禅即生活/星云禅话
- 活的快乐/星云禅话
- 到处是路/星云禅话
- 即心即佛/星云禅话
- 百味具足/星云禅话
- 真心不变/星云禅话
- 养深积厚/星云禅话
- 一切现成/星云禅话
- 随心自在/星云禅话