食材明细
- 中辣 口味
- 氽 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
山胡椒香卤鸭肝的做法步骤
-
1千张洗净切条，并打结备用 -
2千张洗净切条，并打结备用 -
3鸭肝、鸭爪清洗干净，分别提前泡凉水一小时，捞出沥干备用 -
4鸭肝、鸭爪清洗干净，分别提前泡凉水一小时，捞出沥干备用 -
5将所有香料洗净放入已经加好的凉水里泡，便于更加入味。 -
6将所有香料洗净放入已经加好的凉水里泡，便于更加入味。 -
7锅内烧开水加入切好的姜片，料酒，下入鸭爪煮至不出浮沫捞出，温水清洗干净备用 -
8锅内烧开水加入切好的姜片，料酒，下入鸭爪煮至不出浮沫捞出，温水清洗干净备用 -
9捞出鸭爪后，接着下入鸭肝，煮至不出浮沫后捞出，温水冲洗干净备用 -
10捞出鸭爪后，接着下入鸭肝，煮至不出浮沫后捞出，温水冲洗干净备用 -
11干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
12干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
13干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
14将鸭爪、鸭肝和千张结放入砂锅内 -
15将鸭爪、鸭肝和千张结放入砂锅内 -
16盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可 -
17盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可 -
18盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
午餐
- 蛋糕机蛋糕
- 翅包墨米饭
- 香脆薯片
- 黑麦脆底蜂蜜卷
- 黑芝麻蛋卷
- 蛋炒苦荞面
- 五花肉炒木耳菜
- 脆香芥兰菜心
- 莴苣两吃（一）莴苣叶蛋汤
- 清汤陈村粉
- 简易版大煮干丝
- 早餐主食之——韭菜盒子
- 自创的炖排骨
- 小鸡快跑??
- 春雨如酥麻辣香锅
- 【手绘食谱】芒果千层蛋糕 一口平底锅就可以做的甜品蛋糕
- 胡椒粉干煸猪肝
- 小炒鸭
- 沙拉
- 草莓千层
- 冰淇淋
- 芙蓉麦饼！麦鼓！！
- 乌梅桂花白芸豆
- 拉花海绵蛋糕
- 千叶纹蛋糕
- want out
- want to
- want to do
- want to do
- wapiti
- war
- warble
- warble fly
- warbler
- warbling
- warbonnet
- war bonnet
- war cabinet
- war chest
- war clouds
- 杂曲歌辞 杨柳枝（唐·牛峤）
- 杂曲歌辞 杨柳枝（唐·白居易）
- 杂曲歌辞 杨柳枝（唐·皇甫松）
- 杂曲歌辞 杨柳枝（唐·薛能）
- 杂曲歌辞 杨柳枝（唐·韩琮）
- 杂曲歌辞 杨柳枝（唐·齐己）
- 杂曲歌辞 杨柳枝（唐末宋初·孙光宪）
- 杂曲歌辞 杨白花（唐·柳宗元）
- 杂曲歌辞 枯鱼过河泣（唐·李白）
- 杂曲歌辞 树中草（唐·张祜）
- 杂曲歌辞 树中草（唐·李白）
- 杂曲歌辞 桃花曲（唐·顾况）
- 杂曲歌辞 桃花行（唐·李峤）
- 杂曲歌辞 欸乃曲（唐·元结）
- 杂曲歌辞 水调 入破第一（唐·不详）
- 天津市志(海关志1949-2014)(精)
- 4G全网通信技术(高等职业教育十三五规划教材)
- 在生活中养生--中国公民中医养生保健素养解读
- 贵州卫星气象遥感技术研究及应用
- 广福乡粹
- 麻醉学理论基础与进展
- 知识产权法律实务(中原工学院知识产权规划教材)
- 老年教育学与教的原理(英汉对照)
- 考研数学一本通(线性代数分册)
- 大学物理实验(第3版普通高等教育农业部十三五规划教材)
- 国家食品安全风险评估中心年鉴(2018卷)
- 机械基础件标准汇编(紧固件产品下第3版)
- 国内外食品添加剂法规标准比对分析
- 导游业务(职业教育旅游服务与管理专业系列教材)
- 电气控制与PLC应用(第5版高等职业技术教育十三五机电类专业规划教材)