食材明细
- 中辣 口味
- 氽 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
山胡椒香卤鸭肝的做法步骤
-
1千张洗净切条，并打结备用 -
2千张洗净切条，并打结备用 -
3鸭肝、鸭爪清洗干净，分别提前泡凉水一小时，捞出沥干备用 -
4鸭肝、鸭爪清洗干净，分别提前泡凉水一小时，捞出沥干备用 -
5将所有香料洗净放入已经加好的凉水里泡，便于更加入味。 -
6将所有香料洗净放入已经加好的凉水里泡，便于更加入味。 -
7锅内烧开水加入切好的姜片，料酒，下入鸭爪煮至不出浮沫捞出，温水清洗干净备用 -
8锅内烧开水加入切好的姜片，料酒，下入鸭爪煮至不出浮沫捞出，温水清洗干净备用 -
9捞出鸭爪后，接着下入鸭肝，煮至不出浮沫后捞出，温水冲洗干净备用 -
10捞出鸭爪后，接着下入鸭肝，煮至不出浮沫后捞出，温水冲洗干净备用 -
11干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
12干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
13干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
14将鸭爪、鸭肝和千张结放入砂锅内 -
15将鸭爪、鸭肝和千张结放入砂锅内 -
16盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可 -
17盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可 -
18盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
午餐
- 南瓜饼干
- 苹果螃蟹
- 酸辣羊心粉
- 红枣紫薯银耳羹
- 辣白菜焖炒蛏子
- 松仁小馒头
- 玉米脊骨炖芸豆
- 养生豆浆
- 番茄炒鸡蛋
- 百合燕麦粥
- 白菜头炒肉
- 炝炒藜蒿
- 香煎云吞
- 低卡零卡糖粉减肥瘦身美食～凉拌鳕鱼面
- 豆角炒五花肉
- 牛柳包菜炒粉丝
- 重庆小面
- 韭菜饼
- 老豆腐
- 豆腐鱼煎蛋
- 南瓜浓汤
- 家常水煮鱼
- 香蕉饼
- 香葱炒蛋
- 白列巴面包
- panoramic
- panoramic view
- panoramic viewpoint
- pan out
- panpipe
- pan-seared
- pansexual
- pansexuality
- pansy
- pansy orchid
- pant
- pant
- pantaloons
- pantechnicon
- pant for
- 海淀（清·田种玉）
- 海淀（清·那逊兰保）
- 海渔公子为宋昌裔作（元末明初·陈谟）
- 海渡（当代·姚佳）
- 海游（近现代·常国武）
- 海源寺（明·杨慎）
- 海滨 1990年8月初旬（近现代·胡绳）
- 海滨公寓（近现代·罗锦堂）
- 海滨即景（清·章甫）
- 海滨夜宿（近现代·连横）
- 海滨居民闻予生还，咸为手额；且以壶浆相饷（明·张煌言）
- 海滨有寄（当代·吴金水）
- 海滨石有根茎而生类于芝者俗呼为石花已为作（宋·郑刚中）
- 海滨舆诵为郭武定总戎题（明·吴琏）
- 海滨闲居漫成（近现代·钱穆）
- 弗里达·卡罗(精)/小小孩大梦想
- 译余偶拾(精)/大家小书
- 鱼缸里的金鱼小镇/儿童文学童书馆大拇指原创
- 大司命之肠
- 大数据时代Hadoop技术及应用分析
- 欧洲戏剧史(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 龙兽蛋(第5级适合高2高3年级学生及同等水平的英语学习者)/剑桥双语分级阅读小说馆
- 国家创新指数报告(2018)(英文版)
- 错综复杂的网(第5级适合高2高3年级学生及同等水平的英语学习者)/剑桥双语分级阅读小说馆
- 甜橙树/我在这儿成长阅读丛书
- 谁要一只便宜的犀牛(精)
- 上市公司财务分析--以贵州省为例
- 褚时健传(新版)
- 撑过去你终将成为更好的自己
- 棠棣之华--巴金的两位哥哥