食材明细
- 中辣 口味
- 氽 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
山胡椒香卤鸭肝的做法步骤
-
1千张洗净切条，并打结备用 -
2千张洗净切条，并打结备用 -
3鸭肝、鸭爪清洗干净，分别提前泡凉水一小时，捞出沥干备用 -
4鸭肝、鸭爪清洗干净，分别提前泡凉水一小时，捞出沥干备用 -
5将所有香料洗净放入已经加好的凉水里泡，便于更加入味。 -
6将所有香料洗净放入已经加好的凉水里泡，便于更加入味。 -
7锅内烧开水加入切好的姜片，料酒，下入鸭爪煮至不出浮沫捞出，温水清洗干净备用 -
8锅内烧开水加入切好的姜片，料酒，下入鸭爪煮至不出浮沫捞出，温水清洗干净备用 -
9捞出鸭爪后，接着下入鸭肝，煮至不出浮沫后捞出，温水冲洗干净备用 -
10捞出鸭爪后，接着下入鸭肝，煮至不出浮沫后捞出，温水冲洗干净备用 -
11干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
12干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
13干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
14将鸭爪、鸭肝和千张结放入砂锅内 -
15将鸭爪、鸭肝和千张结放入砂锅内 -
16盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可 -
17盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可 -
18盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
午餐
- 麻辣沸腾蚕豆
- 砂锅番茄海蛎牛肉粥
- 糖渍心里美
- 炸酱面
- 可可毛巾卷
- 油煎馒头披萨
- 韭菜鸡蛋打卤面
- 香菇粒(面包机版)
- 咸鱼茄子煲
- 哈蜜瓜苹果汁
- 蛋裹土司
- 海带边炖冻豆腐
- 鱼肉鲜虾卷饼
- 肉炒白菜胡萝卜片
- 什锦炒饭
- 热狗面包
- 土豆胡萝卜丝鸡蛋饼
- 杂粮粥
- 芥菜炒蛋
- 糯米红薯丸子
- 煎炸糕
- 颗粒面杂蔬小方
- 老年茶饮
- 成功率高--八寸戚风蛋糕(嵌入式烤箱)
- 秘制鹌鹑蛋烧肉
- 撒什么什么逝的成语
- 撒什么什么野的成语
- 撒什么什么风的成语
- 撒什么什么鱼的成语
- 撒什么使什么的成语
- 撒什么卖什么的成语
- 撒什么发什么的成语
- 撒什么尘什么的成语
- 撒什么成什么的成语
- 撒什么打什么的成语
- 撒什么拿什么的成语
- 撒什么捣什么的成语
- 撒什么撒什么的成语
- 撒什么放什么的成语
- 撒什么疯什么的成语
- 题宣和黄头画（宋末元初·方回）
- 题宣州书堂山寺（宋·王之道）
- 题宣州元处士幽居（唐·许浑）
- 题宣州叠嶂楼（宋·文天祥）
- 题宣州后堂壁四首（宋·张耒）
- 题宣州天庆观秋水阁（宋·郭祥正）
- 题宣州延庆寺益公院（唐·杨夔）
- 题宣州开元寺水阁阁下宛溪夹溪居人（唐·杜牧）
- 题宣州开元寺（唐·张乔）
- 题宣州开元寺（唐·杜牧）
- 题宣州推官厅览翠堂（宋·文天祥）
- 题宣庙画（明·李贤（原德））
- 题宣府十五铺壁二绝（明·江源）
- 题宣府察院冰雪轩壁呈杨绣衣（明·江源）
- 题宣律师画像（宋·陆游）
- 冷冲模设计与制造(高职高专机械工程系列精品教材)
- 机械CAD\CAM(高等学校教材)
- 机动车排气污染物检测培训教程
- 欧盟电动汽车市场准入体系研究
- 国际贸易理论与政策(21世纪高等学校规划教材)
- 食品质量安全检验及食品安全认证
- 福尔摩斯探案故事集(共6册)/惊悚悬念袖珍馆
- 药物化学(全国高职高专药品类专业十二五规划教材)
- 重点大学自主招生全解(英语真题解析与模拟)
- 重点大学自主招生全解(物理真题解析与模拟)
- QMU实践法(部门管理的有效体系)/健峰企管丛书
- 通风机实用技术手册(第2版)
- 金属材料及热处理(中等职业教育示范专业规划教材)
- Canon EOS600D完全摄影攻略
- SolidWorks2011中文版工业设计案例实战(附光盘)/SolidWorks工程设计与开发系列