“传统小吃，口感筋道、清香味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋绿豆芽炒饼的做法步骤
-
1自家烙的薄饼，绵软筋道。 -
2切成细丝。
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3绿豆芽洗净，沥干水分。
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4韭菜切成寸段。
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5鸡蛋煎好，盛出备用。
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6炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，放入绿豆芽，翻炒片刻。
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7放入鸡蛋，翻炒均匀。
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8放入饼丝翻炒。
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9放适量盐和少许生抽。
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10翻炒片刻。
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11放入韭菜、味精。
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12快速翻炒均匀即可。
-
13成品。
小窍门
1.烙饼对大多数人来说有一定难度，大多市场有成品销售。
2.配菜可荤可素，可根据自己喜好选择。炒饼和炒面做法上没有什么区别。
2.配菜可荤可素，可根据自己喜好选择。炒饼和炒面做法上没有什么区别。
使用的厨具：炒锅
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