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诗文
鸡蛋绿豆芽炒饼
释义
“传统小吃,口感筋道、清香味美。”
食材明细
主料
薄饼
4个
辅料
绿豆芽
200g
韭菜
100g
鸡蛋
2个
调料
盐
适量
葱花
少许
蒜蓉
少许
生抽
少许
味精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡蛋绿豆芽炒饼的做法步骤
1
自家烙的薄饼,绵软筋道。
2
切成细丝。
3
绿豆芽洗净,沥干水分。
4
韭菜切成寸段。
5
鸡蛋煎好,盛出备用。
6
炒锅放油烧热,放葱花、蒜蓉爆香,放入绿豆芽,翻炒片刻。
7
放入鸡蛋,翻炒均匀。
8
放入饼丝翻炒。
9
放适量盐和少许生抽。
10
翻炒片刻。
11
放入韭菜、味精。
12
快速翻炒均匀即可。
13
成品。
小窍门
1.烙饼对大多数人来说有一定难度,大多市场有成品销售。
2.配菜可荤可素,可根据自己喜好选择。炒饼和炒面做法上没有什么区别。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 小吃 面食
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worn away
worn down
worn off
worn out
worry dolls
worrying syn
worry over
worse fix
worse luck
worse off
worshiped meaning
worshiper of nature
worshipers attendance
worshiping ancestors
worshiping idols
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复用韵记昨日坐中剧谈及赵家琵琶之妙呈王正(宋·范成大)
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复用韵(金末元初·李俊民)
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更新时间:2026/4/8 13:56:53