“孩子周末上学，中午和孩子爸吃手擀面过瘾。用紫甘蓝汁和面，炸了鸡蛋酱，洗了小水萝卜、蒲公英、黄瓜丝、蒜末拌里，全部吃光。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫甘蓝鸡蛋酱手擀面的做法步骤
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1紫甘蓝洗净切丝。 -
2放入榨汁机中，加水搅碎。 -
3面粉中加1勺盐，慢慢加入紫甘蓝汁和面。 -
4盖上湿布醒40分钟。 -
5擀成大薄片。 -
6叠起，上面撒面粉防粘。 -
7切成细条。 -
8抖开。 -
9锅中放油，下入搅碎的鸡蛋炒。 -
10放入加了水稀释后的豆瓣酱、葱花小火炒匀。 -
11青菜洗好，酱炸好，面条擀好。 -
12水烧开下入面条煮好。 -
13捞出过温水冲洗。 -
14盛出拌酱、蔬菜、蒜花。 -
15成品。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
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