“前段时间亲戚给了一盒鸡胗，今天想拿出来给炒了，没想到打开包装之后发现里面混了好多鸡心！我想用我平时做烤串烤鸡心的调料把它俩一起给炒了，结果出来发现还挺不错的！”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱爆鸡珍的做法步骤
-
1最后放入胡萝卜和青椒片和少许孜然就可以出锅了 -
2过完水的鸡胗和鸡心倒进去爆炒一分钟左右 -
3鸡胗和鸡心切成丝 -
4水里加少许盐和料酒，水沸和倒进鸡胗和鸡心烫一分钟左右 -
5碗里加入甜面酱，蒜茸辣酱，水，用1:1:1的比例。再撒少许白糖进去 -
6锅中热油倒进姜末炒出香味 -
7之后到进去调好的酱汁 -
8过完水的鸡胗和鸡心倒进去爆炒一分钟左右 -
9最后放入胡萝卜和青椒片和少许孜然就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
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