食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泥鳅小白菜汤的做法步骤
-
1清水洗干净。 -
2凉水下锅煮开。 -
3开锅捞出备用。 -
4烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。 -
5倒入泥鳅。 -
6泥鳅煮出白汤，加入小白菜。 -
7白菜煮开，起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃，没有加其他调味料，这个可以根据个人喜好加入。只加盐，味道也不错。
小窍门
泥鳅被称为水中之参，泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。
使用的厨具：炒锅
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