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诗文
鱼香肉丝
释义
“吃一口满嘴香,做法一学就会。”
食材明细
主料
瘦肉
250克
冬笋
150克
木耳
适量
胡萝卜
1根
辅料
淀粉
适量
调料
小石窖鱼香肉丝
1罐
盐
适量
料酒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
鱼香肉丝。
2
准备食材:黑木耳,廋肉,冬笋胡萝卜,小石窖鱼香肉丝。
3
把廋肉切丝。
4
放入碗中,加盐,料酒,淀粉。
5
抓匀,腌制10分钟。
6
冬笋切丝。
7
木耳切丝。
8
胡萝卜切丝。
9
锅中倒油,把笋丝倒入锅中翻炒。
10
再加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒断生。
11
热锅凉油下入肉丝翻炒。
12
翻炒到表面变色。
13
加入葱姜爆香。
14
准备1罐小石窖鱼香肉丝。
15
把小石窖倒入锅中。
16
翻炒均匀,把肉丝炒上色。
17
再加入配菜,翻炒均匀。
18
一道可口的鱼香肉丝做好了。
小窍门
小石窖,大师菜,一罐成菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 川菜
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更新时间:2026/3/20 2:53:38