食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤鹌鹑蛋五花肉的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水入锅中煮。 -
2用筷子夹得起来就是熟了。可以出锅放凉。
-
3把放凉的鹌鹑蛋剥去外壳备着。
-
4五花肉洗净切块。
-
5五花肉焯水洗净。
-
6备好蒜和姜。
-
7所有食材放在一起。
-
8半汤匙老抽，2汤匙生抽，适量盐。
-
9加入这个炒焗佐料一汤匙。
-
10全部搅匀放在砂锅中，腌制3小时。每隔半小时翻动翻动，才会均匀上色和入味。
-
11加水，淹没这个五花肉还要多一些。
-
12大火煮开转小火，盖上盖子煲2小时。时间酌情调整，按口感需要。
小窍门
1、鹌鹑蛋或是鸡蛋，冷水入锅煮，不会爆开，煮熟后还是整个美美的。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 肉末炒鸡蛋
- 萝卜排骨汤
- 黑麦贝果
- #团圆饭#白菜饺子
- 姜葱焗蚝
- 虫草鸡汤
- 椰蓉糯米豆沙卷
- #团圆饭#南瓜百合糖水
- 炒大虾
- 清蒸鲈鱼
- 大盘鸡
- #团圆饭#南瓜蒸百合
- 五花肉炒尖椒
- 玉米果冻
- #团圆饭#苹果蒸百合
- 红烧鳊鱼
- 香酥洋葱肉饼
- 美味皮冻
- 网红鸡蛋胶焖排骨
- 网红雪花酥??
- 蜂蜜红心柚子茶
- 香酥茄夹
- 葱油鸡蛋面
- 鲜虾烧白菜
- 烤羊排
- 舟中之指可掬
- 舟中什么什么的成语
- 舟中敌国
- 舟什么之什么的成语
- 舟什么什么利的成语
- 舟什么什么喻的成语
- 舟什么什么国的成语
- 舟什么什么指的成语
- 舟什么什么苦的成语
- 舟什么什么顿的成语
- 舟什么什么马的成语
- 舟什么劳什么的成语
- 舟什么敌什么的成语
- 舟什么楫什么的成语
- 舟水之喻
- 和晁金部感秋（宋·刘攽）
- 和晃美叔老兄（宋·苏轼）
- 和晋如（当代·伯昏子）
- 和晋安王咏燕诗（南北朝·庾肩吾）
- 和晋安王薄晚逐凉北楼回望应教诗（南北朝·庾肩吾）
- 和晋府世殿下韵（明·祁顺）
- 和晋斋兄韵三首（宋·袁甫）
- 和晋斋兄韵（宋·袁甫）
- 和晋陵陆丞早春游望（唐·杜审言）
- 和晏公圜丘诗（宋·宋祁）
- 和晏助教赐茵褥诗（明·王绅）
- 和晏司法吴城山道中韵三首（宋·萧立之）
- 和晏太尉三月初五日（宋·宋祁）
- 和晏太尉三月十三日锡庆院二首（宋·宋祁）
- 和晏太尉怀寄燕侍郎（宋·宋祁）
- 广西书画院井冈山之行作品集
- 芝麻开门(从局部到整体人物速写)/美术高考丛书
- 杨彦梅花画集(精)
- 一乘殊相(张小纲胡西非刘向东方晓龙水彩画作品集)/莞城美术馆展览系列丛书
- 魅力烟台--全国油画名家画烟台作品集(精)
- 大写者(当代中国画名家学术邀请展作品集)(精)
- 刀笔生辉--罗映球版画艺术研究/20世纪中国美术研究丛书
- 广东画院画家写生作品集/莞城美术馆展览系列丛书
- 深圳四家(中国画作品集)(精)
- 广西现代诗选(1990-2010)
- 温州人创业精神读本(国家中等职业教育改革发展示范学校特色教材)
- 软件工程与数据库概论(高等学校计算机类专业规划教材)
- 熊爸爸(精)
- 集散控制系统原理及其应用(全国高等职业教育工业生产自动化技术系列规划教材)
- 数控加工工艺与编程实例(数控技术应用专业中等职业学校项目课程系列教材)