食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤鹌鹑蛋五花肉的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水入锅中煮。 -
2用筷子夹得起来就是熟了。可以出锅放凉。
-
3把放凉的鹌鹑蛋剥去外壳备着。
-
4五花肉洗净切块。
-
5五花肉焯水洗净。
-
6备好蒜和姜。
-
7所有食材放在一起。
-
8半汤匙老抽，2汤匙生抽，适量盐。
-
9加入这个炒焗佐料一汤匙。
-
10全部搅匀放在砂锅中，腌制3小时。每隔半小时翻动翻动，才会均匀上色和入味。
-
11加水，淹没这个五花肉还要多一些。
-
12大火煮开转小火，盖上盖子煲2小时。时间酌情调整，按口感需要。
小窍门
1、鹌鹑蛋或是鸡蛋，冷水入锅煮，不会爆开，煮熟后还是整个美美的。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 莜面卷蘸羊肉
- 腊八蒜炒西葫芦
- 色彩的诱惑---彩蔬盅
- 新奥尔良烤淡菜干
- 梅干菜溜土豆丝
- 珍珠糯米丸子
- 清炒平菇
- 浇汁鸡蛋
- 白菜疙瘩汤
- 香菇红枣炖鸡汤
- 酒酿元宵
- 玫瑰花茶汤圆
- 【香橙蛋糕卷】
- 避风塘虾仁
- 胡萝卜炒春笋
- 果醋黄瓜
- 焖羊肉
- 酱香茄子煲
- 花生米拌藕片
- 凉拌清脆黄瓜花
- 【蓝莓面包布丁】
- 牛奶南瓜羹
- 韭菜炒豆干
- 酸脆萝卜皮
- 青菜香辣劲爆鸭头
- 什么什么劳心的成语
- 什么什么劳思的成语
- 什么什么劳民的成语
- 什么什么劳神的成语
- 什么什么劳顿的成语
- 什么什么势制的成语
- 什么什么势势的成语
- 什么什么势厉的成语
- 什么什么势均的成语
- 什么什么势孤的成语
- 什么什么势屈的成语
- 什么什么势弱的成语
- 什么什么势微的成语
- 什么什么势敌的成语
- 什么什么势易的成语
- 好事近（清末近现代初·王国维）
- 好事近（清末近现代初·王国维）
- 好事近（近现代·吴昌绶）
- 好事近（近现代·吴昌绶）
- 好事近（近现代·吴昌绶）
- 好事近（近现代·吴玉如）
- 好事近（近现代·夏承焘）
- 好事近（近现代·张克家）
- 好事近（近现代·茅于美）
- 好事近（近现代·茅于美）
- 好事近（近现代·詹安泰）
- 好事近（近现代·邓嘉缜）
- 好事近（近现代·顾随）
- 好事近（近现代·顾随）
- 好事近（近现代·黄侃）
- 网络综合布线
- 移动无线通信/国外电子与通信教材系列
- 微系统封装原理与技术/微机电系统技术与应用丛书
- 企业总体架构--企业信息战略规划治理和信息系统总体架构设计
- ASP.NET网站开发典型模块与实例精讲(附光盘)/典型模块与实例精讲丛书
- FrontPage2003网页设计教程
- 3ds MAXScript脚本语言完全学习手册(适用版本8.0\7.0\6.0\5.0)
- 考研备战手册(让考研不再盲目)
- 成果管理(德鲁克管理经典)
- 制造过程管理/ISO9000丛书
- 项目快乐/宜普咨询文库
- 毛衣编织1880(女士篇)/手工坊2006时尚毛衫编织系列
- 钩针编织2008(实例篇)/手工坊2006棒针钩针编织系列
- 钩针编织2008(花样篇)/手工坊2006棒针钩针编织系列
- 棒针编织2008(花样篇)/手工坊2006棒针钩针编织系列