食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤鹌鹑蛋五花肉的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水入锅中煮。 -
2用筷子夹得起来就是熟了。可以出锅放凉。
-
3把放凉的鹌鹑蛋剥去外壳备着。
-
4五花肉洗净切块。
-
5五花肉焯水洗净。
-
6备好蒜和姜。
-
7所有食材放在一起。
-
8半汤匙老抽，2汤匙生抽，适量盐。
-
9加入这个炒焗佐料一汤匙。
-
10全部搅匀放在砂锅中，腌制3小时。每隔半小时翻动翻动，才会均匀上色和入味。
-
11加水，淹没这个五花肉还要多一些。
-
12大火煮开转小火，盖上盖子煲2小时。时间酌情调整，按口感需要。
小窍门
1、鹌鹑蛋或是鸡蛋，冷水入锅煮，不会爆开，煮熟后还是整个美美的。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 自制芝麻糖
- 热干面
- 咸香盐焗虾
- 【小青橘蜜】初冬独染温柔
- 忆童年-----很Q的Kitty猫
- 双薯凉糕
- 葱油红烧海参
- 脊骨冬瓜汤
- 培根菠菜奶油塔--法国家庭料增色你周末的Brunch
- 白切猪心
- 红酒西瓜盅
- 炒三丝
- 【美味鲜香干烧大对虾】
- 辣椒炒油渣
- 雪顶京酱
- 三文鱼杂粮煎饼
- 杏鲍菇炒小油菜
- 篮球饼干
- 蟹黄玉米
- 炒三丝
- 谁动了我的奥利奥？--奥利奥饼干自己做
- 香煎龙利鱼
- 蜜汁叉烧肉
- 炒豆腐皮
- 红豆年糕
- chieftaincy title
- chieftains def
- chieftains greatest hits
- chieftains hatch 106mm
- chieftainship in botswana
- chieftainship mean
- chieftainship meaning
- chieftains museum
- chieftain tank
- child abuse
- child abuser
- child abusers
- child actors
- childbed fever
- childbed taint
- 美周都监祷雨验（宋·白玉蟾）
- 美哉一首送韦城主簿欧阳君（宋·苏轼）
- 美哉亭（宋·陈与义）
- 美哉（宋·张耒）
- 美女篇二首（南北朝·魏收）
- 美女篇有赠（明末清初·屈大均）
- 美女篇（元末明初·刘基）
- 美女篇（元末明初·张昱）
- 美女篇（南北朝·萧纲）
- 美女篇（唐·王琚）
- 美女篇（宋·曹勋）
- 美女篇（宋·李觏）
- 美女篇（明·卢龙云）
- 美女篇（明·江源）
- 美女篇（明·胡奎）
- 风电场运行与检修
- 水质监测无人船巡查作业技术导则 T/CAQI 170-2021 T/CWEC 22-2021
- 建筑施工企业全生命周期财税处理与风险防范(案例版)
- 零基础开一家赚钱的餐饮小店(流程设计+运营管理+营销推广)
- 企业数字化转型全盘实操(从战略到落地)
- 唐胥铁路往事(精)
- 股市投资(基本面分析的60个财务指标实战与应用)
- 管理者要有的成本思维(精)
- 获取超额收益(反身性价值投资的应用)
- 酒店+餐饮服务业会计核算与纳税实操从新手到高手
- 中线技术指标组合(KDJ+RSI+CCI+ROC技法应用与综合实战)
- 短线技术指标组合(MACD+MA+VOL技法应用与综合实战)
- 短线技术指标组合(KDJ+RSI+DMI技法应用与综合实战)
- 小红书运营实战
- 管理学基础(十四五高等职业教育财经商贸类系列教材)