“豆腐干就是浓缩了的豆腐，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。营养价值与其他豆制品相似，具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。患肥胖病和心脑血管疾病的人，常吃可降低胆固醇，防止血管硬化。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐干拌粉丝的做法步骤
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1食材。 -
2豆腐干、青、红椒切成丝、粉丝放入水中泡开、斩成6、7公分的段、木耳撕成小片、姜切成末。 -
3切好的食材全部放入容器里。 -
4放入全部调料。 -
5用筷子搅拌均匀。 -
6装盘即可。
小窍门
小贴士：
食材多样，营养互补，少油少盐，清淡健康。
粉丝夏天要用凉水泡，冬天要用温水泡。
食材多样，营养互补，少油少盐，清淡健康。
粉丝夏天要用凉水泡，冬天要用温水泡。
使用的厨具：煮锅
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