“现在是草莓季，草莓又香又甜。因为放假多做小孩常吃，我淡奶油不想用太多，所以蛋糕我没有切片。如果喜欢淡奶油，可将蛋糕切2片或3片，中间抹淡奶油加草莓粒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓蛋糕的做法步骤
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1草莓洗干净切去绿蒂，提前做好8寸戚风。 -
2草莓切成玫瑰花。 -
3先切下面一圈。 -
4再切第二，三层，形成玫瑰花。 -
5草莓切片，切成玫瑰花。 -
6大盆加冰袋加水。 -
7淡奶油加入10%的糖，放冰水上打发。 -
8打发到纹路清晰。 -
9取一部分抹平，另一部分装入裱花袋。 -
10摆上草莓玫瑰、切片装饰，其余地方用淡奶油裱花装饰。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
蛋糕