“冰花煎饺，传承的味道。冰花煎饺早已不是一种美食，它是中华美食的代表。它的每一个工艺部分，无一不蕴涵着中华民族饮食文化，是我们平常时候，过年必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与祝福。制作方法：将蒸好的饺子放进锅中，加入适量淀粉水，盖上锅盖，“煎”熬一阵，等水烧干，每一个煎饺就穿上了金黄酥脆的裙边，彼此相连，宛如一朵朵凝结的冰花，于是煎饺就有了诗意的名字——“冰花煎饺”
此菜特点:馅料丰富，味道鲜美，外皮酥脆，咸鲜口味。今天教你在家怎么做不失败，简单易学。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰花煎饺的做法步骤
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1成品图。 -
2所有食材量好，面粉18克，生粉5克，盐2克，清水195克，油65克，搅拌均匀。
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3锅中放入模具，没有可以不放，加入适量淀粉水，煎一会。
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4加入饺子煎制。
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5煎制表面金黄酥脆去掉模具，出锅。
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6成品图。
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7成品图。
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8成品图。
使用的厨具：平底锅
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