食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五香卤肉的做法步骤
-
1猪腿肉一块 -
2洗净撒上盐、八角粉、姜粉、老抽 -
3拌匀腌制半小时左右 -
4腌制好的肉打入三个鸡蛋拌匀入油锅炸至变色，稍微炸一下即可 -
5电饭锅中加入大料（八角、肉蔻、草果、香叶、茴香、孜然等）加入水烧开，放入炸好的肉 -
6炖半小时左右 -
7捞出纯瘦肉，洗一根黄瓜 -
8黄瓜切斜刀，摆盘 -
9肉切片，也均匀地码在盘中。边缘用番茄酱装饰 -
10碗中放入少许盐、味精、生抽、醋、蒜泥和油泼辣子拌匀，浇在肉片上或者蘸汁食用即可 -
11开吃吧
小窍门
1、肉卤好后放凉切片食用风味更佳
2.卤出来直接吃也很有味道
2.卤出来直接吃也很有味道
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
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冬季食谱
午餐
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- 红豆小不点 —— 待客绝佳小甜点，超级香酥
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- 吃过就忘不掉的香酥带鱼
- 好吃不长胖的饼——黑胡椒土豆丝蛋饼
- 糖醋里脊
- 家常宫保鸡丁
- 泡菜炒粉条
- 外表普通，味道不凡——樱桃戚风
- 天妇罗（日式炸虾）
- 酸辣土豆丝
- 洋葱水饺
- 番茄蘑菇香肠意面----七夕上道应景的快手洋餐
- 梅花烤肉
- 夏日下饭莱肉末炒酸豇豆
- 蚝油鸡翅
- 蛋糕吐司
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- 西瓜葡萄冻
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