食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
角瓜胡萝卜滑肉的做法步骤
-
1沸水焯角瓜、胡萝卜片，七八分熟出锅。 -
2如图状态捞出。 -
3大量底油，滑肉。 -
4滑见白色捞出备用。 -
5底油爆香葱姜蒜辣椒碎，加入少量水。 -
6加入盐。 -
7加料酒。 -
8加入鸡粉。 -
9倒入滑好的肉。 -
10加入水淀粉。 -
11注意，淀粉淋到鼓泡的位置。 -
12淋明油。 -
13翻炒盛盘。
小窍门
这种方法适用于大多数青菜炒肉的菜品，肉滑过之后比较鲜嫩口感更好，青菜的清香也很好的保留。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇鸡丁焖饭
- 蒜蓉蒸扇贝
- 甘蔗马蹄水
- 烤箱菜
- 琥珀核桃
- 糖醋里脊
- 煎小虾
- 罗氏大虾
- 清炒菠菜
- 藕圆
- 芋头白菜肉末饺子
- 牛腩菠菜土豆粉
- 香蕉糯米饼
- 爆炒土豆丝
- 香菇鸡翅汤
- 芝士方便面
- 茄子饭
- 榨菜丝蘑菇豆腐汤
- 麻辣香锅
- 酸辣土豆萝卜丝
- 山楂糖雪球
- 芹菜肉末鸡蛋饺子
- 盐水鸡圆白菜年糕汤
- 大蒜炒香菇
- 酱油陈醋萝卜皮
- 移什么什么海的成语
- 移什么什么简的成语
- 移什么什么箭的成语
- 移什么什么羽的成语
- 移什么什么西的成语
- 移什么什么赏的成语
- 移什么作什么的成语
- 移什么倒什么的成语
- 移什么养什么的成语
- 移什么动什么的成语
- 移什么卜什么的成语
- 移什么回什么的成语
- 移什么填什么的成语
- 移什么就什么的成语
- 移什么崇什么的成语
- 送同年赵继清尹安陆（元·马祖常）
- 送同年达梅岑检讨奉使西域（清·伊秉绶）
- 送同年郑沙石之开建广文任（明·谢元汴）
- 送同年郑祥先辈归汉南（唐·赵嘏）
- 送同年郭笃周右辖滇中（明·黄梦说）
- 送同年郭鹤野还朝四首（明·王禹声）
- 送同年金甡之东昌（清·杭世骏）
- 送同年陆文量武选赴浙江参政（明·程敏政）
- 送同年陈宗调荣归（明·黄仲昭）
- 送同年陈时懋分教罗城（明·邓林）
- 送同年陈美宣员外知临安府（明·程敏政）
- 送同年马进之弟省兄归（明·孙承恩）
- 送同年黄亨夫宰宣城（明·梁有誉）
- 送同年龚参政复任广藩（明·罗亨信）
- 送同府潘公入觐（明·徐渭）
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