食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
千层蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离。 -
2蛋黄蛋白分离。 -
3蛋白用电动打蛋器低速打发。 -
4加入1/3白糖，低速打发变绸。 -
5再加入1/3白糖，低速打发转高速，蛋白出险锥形小尖尖。 -
6继续加入最后1/3白糖，蛋白继续固化，不要打的太硬。 -
7玉米油和牛奶充分融合。 -
8放入低筋粉，搅拌至没面粉颗粒。 -
9放入蛋黄继续搅拌。 -
10取8克可可粉加入热水融化。 -
11搅拌好的蛋黄糊。 -
12放入1/3的打发好的蛋白，翻拌。。注意是翻拌不是搅拌。 -
13这是第一次翻拌好的蛋糕糊。 -
14再放入1/3打发好的蛋白继续翻拌。 -
15将面糊倒入最后1/3打发好的蛋白中，继续翻拌。 -
16取一半已经翻拌好的蛋糕糊。 -
17在这一半中取一小部分放入可可中。 -
18搅拌均匀。 -
19倒入这一半中，全部翻拌均匀。 -
20托盘铺油纸，倒入没有可可粉的一半蛋糕糊，然后在上面均匀挤上加入可可粉的蛋糕糊。 -
21用筷子插到底，从上到下，从左到右画s。 -
22烤箱预热170度，烘烤20分钟。 -
23切成小块中间抹玫瑰酱摞起来，上面装饰水果、奶油即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 软糯香甜的美味八宝粥，好吃到舔碗底
- 鸭骨黄花菜汤
- 腊肉扁豆炒年糕
- 烤猪蹄
- 金针菇馅饺子
- 芝麻煎饺
- 红烧大排
- 年糕团
- 酸奶蒸蛋
- 芒果银耳羹
- 木耳烧腐竹
- 番茄酱焖莲藕
- 辣椒炒鸡蛋
- 土豆海苔薯片
- 大白菜炖粉
- 木耳炒芹菜
- 凉拌萝卜丝
- 炒时蔬
- 黄瓜炒鸡蛋
- 胡萝卜山药米糊
- 香菇虾米汤面
- 蚝油菜心
- 角瓜炒蛋
- 南瓜栗子双米粥
- 荷包蛋香芹高汤
- time chart
- time charter
- time check
- time code
- time constant
- time constraints
- time consuming
- Time dale
- Time date
- time delay
- time deposit
- time diary
- time difference
- timed out
- time draft
- 初春岩桂著花诗人太和令君首赋佳篇才臣伯和（宋·周必大）
- 初春幽居二首（宋·陆游）
- 初春德州道中有怀故园（明·徐熥）
- 初春怀成都（宋·陆游）
- 初春怀石鉴栖贤（明·释函是）
- 初春感事二首（宋·陆游）
- 初春感兴（明·王弘诲）
- 初春感怀寄马孟高社丈（明·何其伟）
- 初春感怀（宋·陆游）
- 初春感怀（明·卢龙云）
- 初春感旧（宋·葛起耕）
- 初春探花有作（宋·陆游）
- 初春携内人行戏诗（南北朝·徐君茜）
- 初春携家青溪（清末近现代初·陈三立）
- 初春散儒堂作（明末清初·屈大均）
- 上学第一天/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 不要告状除非是大事(一个告状的故事)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 固体废物处理与资源化(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 分析化学(普通高等教育十二五规划教材)
- 服装美术基础(第2版高职高专十二五规划教材)
- 建筑企业会计实务(高职高专规划教材)
- 唐诗杂论/蓬莱阁丛书
- 这些年我们一起追的男人
- 李鸿章回忆录
- 黑白袁世凯
- 矿井开拓与开采(煤矿开采技术专业及专业群教材)
- 金设计(珍藏版共5册)(精)
- 自动化专业英语(普通高等教育科技英语系列规划教材)/科技英语丛书
- 现代货币金融学(普通高等教育经济管理科学规划教材)
- 广西东南部钦防地区晚古生代放射虫化石(精)