食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
千层蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离。 -
2蛋黄蛋白分离。 -
3蛋白用电动打蛋器低速打发。 -
4加入1/3白糖，低速打发变绸。 -
5再加入1/3白糖，低速打发转高速，蛋白出险锥形小尖尖。 -
6继续加入最后1/3白糖，蛋白继续固化，不要打的太硬。 -
7玉米油和牛奶充分融合。 -
8放入低筋粉，搅拌至没面粉颗粒。 -
9放入蛋黄继续搅拌。 -
10取8克可可粉加入热水融化。 -
11搅拌好的蛋黄糊。 -
12放入1/3的打发好的蛋白，翻拌。。注意是翻拌不是搅拌。 -
13这是第一次翻拌好的蛋糕糊。 -
14再放入1/3打发好的蛋白继续翻拌。 -
15将面糊倒入最后1/3打发好的蛋白中，继续翻拌。 -
16取一半已经翻拌好的蛋糕糊。 -
17在这一半中取一小部分放入可可中。 -
18搅拌均匀。 -
19倒入这一半中，全部翻拌均匀。 -
20托盘铺油纸，倒入没有可可粉的一半蛋糕糊，然后在上面均匀挤上加入可可粉的蛋糕糊。 -
21用筷子插到底，从上到下，从左到右画s。 -
22烤箱预热170度，烘烤20分钟。 -
23切成小块中间抹玫瑰酱摞起来，上面装饰水果、奶油即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 黑椒牛柳焖面
- 四季豆炒肉
- 宝宝三文鱼松饭
- 黑椒牛柳
- 醋溜藕片
- 香辣底料
- 馋你花蛤粉
- 爆炒花甲
- 柚子皮炒肉
- 口味鱼
- 青椒芽菜肉末
- 蒜蓉蒸芦虾
- 红烧肉
- 下饭小菜——爽口萝卜
- 栗子挞
- 零失败纽约芝士蛋糕
- 孜然辣肉片
- 凉拌土豆丝
- 枸杞炖雪蛤
- 萝卜丸子
- 葛根玉竹花菇玉竹炖鸡汤
- 蒜香煎豆腐
- 鸭黄南瓜
- 青椒香肠饼
- 白菜炖粉条
- 贪什么坏什么的成语
- 贪什么失什么的成语
- 贪什么好什么的成语
- 贪什么妄什么的成语
- 贪什么安什么的成语
- 贪什么害什么的成语
- 贪什么徇什么的成语
- 贪什么忘什么的成语
- 贪什么怕什么的成语
- 贪什么恋什么的成语
- 贪什么恶什么的成语
- 贪什么慕什么的成语
- 贪什么懒什么的成语
- 贪什么成什么的成语
- 贪什么无什么的成语
- 永思堂（明·邓林）
- 永思堂（明·陈繗）
- 永思庵（明·郑真）
- 永感堂为同年王威远赋时自郧阳入朝过家上冢（明·顾清）
- 永感堂为桐城朱善题（明·吴与弼）
- 永慕卷（明·程敏政）
- 永慕双亲（明·张天赋）
- 永慕堂为杨大参赋（明·薛瑄）
- 永慕堂诗（明·张吉）
- 永慕（明·陈繗）
- 永新县春风亭（宋·元绛）
- 永新宰潘仁叔再约观梅（宋·戴复古）
- 永新彭时甫馆仆于玉峰楼龙子崇来话旧（宋·戴复古）
- 永新法云上方（宋·刘弇）
- 永新诸生尹克恭龙诚史鸣辞归赠之诗（明·湛若水）
- 细节/青少年成长智慧丛书
- 节俭/青少年成长智慧丛书
- 责任/青少年成长智慧丛书
- 执着/青少年成长智慧丛书
- 中国生肖/了解中国系列
- 协作/青少年成长智慧丛书
- 创新/青少年成长智慧丛书
- 自信/青少年成长智慧丛书
- 独立/青少年成长智慧丛书
- 诚信/青少年成长智慧丛书
- 阿达姆松(双语彩绘典藏版)(精)
- 道德/青少年成长智慧丛书
- 天墨
- 天气
- 水姻缘