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诗文	鸡肉粒炒秋葵
释义	食材明细 主料 鸡肉粒 适量 蒜头 适量 豆豉 适量 秋葵 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸡肉粒炒秋葵的做法步骤 1 秋葵洗干净切成粒。（其实最好是先焯水） 2 鸡胸肉切成粒用少许生抽、胡椒粉、芝麻油腌好待用。 3 烧热油锅爆炒鸡肉粒，至变色后盛起备用。 4 把豆豉与蒜头倒入爆香。 5 将切好的秋葵加入翻炒。 6 炒的过程需加少许水让秋葵熟透。 7 再把炒好的鸡肉粒重新倒入一起炒。 8 炒均匀后放少许生抽、白糖、鸡精，勾生粉芡即可熄火上碟。
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