“现在人们注重健康，巳从单纯的吃精米精面转入粗粮细作、复合多样食材制作食品。这款杂粮馒头就是本着这个原则做的。火麻复合粉里有7~8种人体必需的营养物质，并且低糖低升糖，富含粗纤维，所以用它制成的食品非常健康。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑麦火麻复合粉杂粮馒头的做法步骤
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1按照上述用量准备好各种面粉。 -
2将面混合在一起加水和成偏软的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。
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3发好的面团分成小剂子揉圆。
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4放入锅中再醒10分钟。
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5水开蒸约20分钟左右，关火焖5分钟出锅。
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6尝一下，不仅有浓浓的麦香味还有越嚼越香的口感。
小窍门
现在天热，面发的快，注意别发太过了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷