“马蹄笋（Bambusaoldhami)属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腊肉炒马蹄笋的做法步骤
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1准备好食材:如图所示，马蹄笋已焯水，腊肉也需焯水，准备点蒜头，干辣椒，碗汁忘了拍照。 -
2热锅放少许油，下腊肉小火炒香。
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3然后放入蒜头，干辣椒炒一下下。
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4放入马蹄笋翻炒均匀约一分钟。
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5最后加入调好的碗汁。
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6大火翻炒均匀即可。
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7成品图。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
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