“这个纯粹是家里有啥材料就用什么的。加了一点芹菜，芹菜和腊肉是经典搭配。怎么做都会很好吃，哪怕只用辣椒炒腊肉也会很好吃~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蕨菜炒腊肉的做法步骤
-
1准备材料。腊肉切片，蕨菜冲洗干净切段，红椒椒切圈，西芹切斜块。 -
2油锅烧热，放入腊肉 -
3煸炒至腊肉卷边 -
4放入葱姜末，煸炒出味。 -
5放入西芹，煸炒。 -
6放入红椒圈煸炒。 -
7再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。 -
8生抽1勺鸡精1/4小勺鲍鱼汁或者蚝油1勺白胡椒粉1/4小勺调味即可。
小窍门
腊肉已经有咸味，可以不放盐~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐