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诗文	回锅肉家常豆腐
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 豆腐 适量 木耳 适量 手撕笋 适量 青椒 适量 红椒 适量 辅料 姜片 适量 老抽 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 回锅肉家常豆腐的做法步骤 1 五花肉焯水后加入姜片煮熟 2 煮熟的五花肉切片 3 青、红椒切段 4 锅中放入适量油放入切片的豆腐煎至两面金黄盛出备用 5 五花肉放入锅中干煸（因为煎豆腐油已经很多了，所以不要油） 6 加入青椒煸炒 7 煸炒至五花肉焦黄 8 放入煎好的豆腐和木耳 9 加入少许盐、老抽、生抽 10 加入适量水大火烧开转小火煮至豆腐入味 11 放入手撕笋 12 翻炒均匀即可 13 成品装盘 小窍门 手撕笋是开袋即食的所以最后放入 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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