“烧麦对孩子有种吸引力，让他可以自主地抓着饭吃，饭还不会掉下来，这让孩子很有成就感，对烧麦就更加乐此不疲。公号里另一篇已经做过不少遍。
平常粥、饭里都会放些杂粮，为什么烧麦里面不可以放点呢？这样就不是光吃白米了。由于杂粮的加入，口感肯定比光糯米要好，越嚼越香~~~
参考月龄：12M+”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杂粮素烧卖的做法步骤
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1将洗净的糯米和杂粮放入电饭煲，水量比米高出一个拇指指节即可。 -
2煮好的饭，杂粮包裹着糯米，对于我这种杂粮脑残粉来说，这个画面看着就赏心悦目。 -
3胡萝卜切丁，热锅倒些油，倒入胡萝卜翻炒。 -
4加入耗油，生抽，盐，喜欢颜色深一点的可再加点老抽，加入煮熟的糯米杂粮饭搅拌均匀。 -
5尝一尝味道是否合适，如果不够再加盐或生抽再进行调味。 -
6用手窝成烧麦的模样，拦腰两只手一挤就好。 -
7包好以后放进笼屉里，锅里加凉水，水烧开锅了以后计时蒸20分钟，看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的，皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下。 -
8我比较会偷懒，买的大馄饨现成的皮，个人比较喜欢这种薄薄的蒸出来透明的感觉。曾经也擀过，但感觉还没有现成的这种皮好，后来都直接买皮，方便省事口感还好。
使用的厨具：其他、炒锅
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