“简单上手的美味卤鸡爪，适合夏天的一道卤菜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
卤鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，剪掉指甲。 -
2锅里水烧热，加入鸡爪，料酒，撇去浮沫，将鸡爪捞出。
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3起锅烧油加入，放入冰糖炒至融化，然后加入所有的调料炒香，加水加料酒烧开，将鸡爪放入烧开水中，加入老抽味极鲜盐，煮二十五分钟，捞出。
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4成品出锅。
小窍门
鸡爪煮的时间可根据自己想要的口感随意调整，想要吃软趴脱骨的状态，第三步可冷水下锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜