正宗红烧鲤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鱼收拾洗干净，身上划几刀（亲们想做什么刀法都行）
2
葱，姜，蒜剁碎，加盐，十三香，生抽，老抽腌十分钟左右
3
把剩余的葱，姜，蒜切好！取花椒，八角，干辣椒段，香菜洗干净不用切碎！黄豆泡发，备用！！！
4
用干净的毛巾擦干鱼??身上的料和水份，（炸的时候不溅油）油温烧七八成热时，放入鱼??，炸熟捞出控油！
5
锅里面倒油烧热，放入盘子里面的大料和葱姜蒜爆香后，放入豆瓣酱和番茄酱炒出红油，加开水，调生抽，老抽，盐，味精，鸡精，十三香，白糖，醋（鱼肉是腌过的，所以这个时候放盐很少）
6
调好味后，放入鱼??和香菜，让鱼入味（我大约炖了五分钟左右吧）
7
五分钟后，把鱼捞出来装盘
8
把之前炝锅的所有大料用漏勺捞出来不要，捞干净！放黄豆煮熟后，（用了两分钟）再加葱段和蒜苗！！！
9
调入水淀粉熬稠！！！
10
调好的汤汁浇鱼??身上！！！
11
加香菜装饰一下就行啦??
12
最后的成品图啦??

诗文	红烧鲤鱼
释义	食材明细主料鲤鱼二斤葱两根姜一块蒜一个香菜四根黄豆 50克辅料番茄酱适量豆瓣酱适量盐适量十三香适量白糖少量香醋少量水淀粉少量花椒少量八角一个干辣椒段适量色拉油一碗生抽适量老抽适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧鲤鱼的做法步骤 1 鱼收拾洗干净，身上划几刀（亲们想做什么刀法都行） 2 葱，姜，蒜剁碎，加盐，十三香，生抽，老抽腌十分钟左右 3 把剩余的葱，姜，蒜切好！取花椒，八角，干辣椒段，香菜洗干净不用切碎！黄豆泡发，备用！！！ 4 用干净的毛巾擦干鱼??身上的料和水份，（炸的时候不溅油）油温烧七八成热时，放入鱼??，炸熟捞出控油！ 5 锅里面倒油烧热，放入盘子里面的大料和葱姜蒜爆香后，放入豆瓣酱和番茄酱炒出红油，加开水，调生抽，老抽，盐，味精，鸡精，十三香，白糖，醋（鱼肉是腌过的，所以这个时候放盐很少） 6 调好味后，放入鱼??和香菜，让鱼入味（我大约炖了五分钟左右吧） 7 五分钟后，把鱼捞出来装盘 8 把之前炝锅的所有大料用漏勺捞出来不要，捞干净！放黄豆煮熟后，（用了两分钟）再加葱段和蒜苗！！！ 9 调入水淀粉熬稠！！！ 10 调好的汤汁浇鱼??身上！！！ 11 加香菜装饰一下就行啦?? 12 最后的成品图啦?? 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生
随便看	【感恩母亲节】妈妈的拿手菜：潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎）夏天来啦，吃炸酱面吧！——分享我的炸酱做法蒜薹炒鸡柳炸薯条祛斑美容黄瓜粥红薯包子蛋炒饭少油版脆皮香蕉剁椒扁鱼枣香糯米糕茼蒿小豆腐家常鲜河虾炒粉西班牙土豆鸡蛋饼蒜茸粉丝蒸鲜鲍朝鲜蓟沙拉换换口味—番茄鸡蛋面韩式泡菜（辣白菜）西红柿排骨面爆香干锅鸡蒜香魷魚卷锅塌豆腐豆豉炒苦麦菜奶酪苹果面包蒜蓉炒苋菜百吃不厌—熘肝尖

食材明细

红烧鲤鱼的做法步骤