“天气越来越冷了，晚上最适合喝碗热气腾腾的汤了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛尾萝卜汤的做法步骤
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1准备材料 -
2牛尾洗净后入水汆烫一下，锅里放入两片姜，一棵小葱，和少许料酒，水开后多煮两分钟，可以把牛尾里的血水煮出来 -
3汆烫好的牛尾洗净放入砂锅，加入姜片和葱，放入水炖煮，大火烧开后转小火两个小时 -
4萝卜，胡萝卜，切滚刀块，口蘑切小块 -
5牛尾炖烂后取出把肉撕下来在放入砂锅，加入萝卜，胡萝卜和口蘑，烧开后把牛油撇去 -
6等萝卜软烂后调入适量盐和胡椒，就可以了
小窍门
这个砂锅很小，刚刚好两人份的，不会剩菜
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹