食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1菠菜择洗干净，用清水浸泡一下，沥干水分备用 -
2锅中加水煮沸，放入菠菜焯水30秒立刻捞出过凉水，沥干水分备用 -
3焯好水的菠菜稍微再挤一下水分切成段 -
4鸡蛋三个清洗一下外壳打入容器中备用 -
5切好的菠菜放入盛鸡蛋的容器中 -
6加适量的盐和少许料酒搅拌均匀 -
7热锅加油倒入菠菜蛋液翻炒均匀 -
8之前打蛋液的容器加少许水涮一下倒入锅中，这样炒出来的鸡蛋很嫩，点香油翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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