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诗文 蛋卷蒸肉
释义
蛋卷蒸肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 小葱 适量
  • 鸡粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 玉米油 适量
  • 辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 简单 难度

蛋卷蒸肉的做法步骤

  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：1
    1
    肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：2
    2
    朝一个方向，搅拌起筋即可；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：3
    3
    鸡蛋加入盐、打散混合；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：4
    4
    烤盘里抹少许油，倒入烤盘中；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：5
    5
    将辣椒、小葱切丁，均匀的撒在蛋液表面；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：6
    6
    送入机器快烧烤模式180度，烤8min；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：7
    7
    取出凉凉备用；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：8
    8
    蛋卷翻面，肉末铺在蛋卷上，抹平；10、11、取出切段，淋酱油即可
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：9
    9
    蛋卷卷起肉末呈圆柱状；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：10
    10
    蛋卷柱，放在蒸盘，送入机器蒸20min；
  • 蛋卷蒸肉的做法步骤：11
    11
    取出切段，淋酱油即可。
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/7 10:03:48