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诗文
油面筋塞肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
油面筋
适量
香菇
适量
西兰花
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
植物油
适量
麻油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油面筋塞肉的做法步骤
1
西兰花分成小朵,洗净,入沸水锅中,放适量盐,断生后捞出,沥干水分摆盘
2
香菇淡盐水浸泡片刻,洗净,切块
3
去皮猪肉洗净剁成肉糜,放料酒,葱末,姜末,糖,五香粉,少许盐,麻油,顺时针搅拌上劲入味待用
4
油面筋戳个洞,轻轻搅动将里面挖空
5
将油面筋塞满肉馅
6
起油锅烧热,放入香菇翻炒
7
放入油面筋,酱油翻炒
8
加水烧开,转中小火烧10分钟左右
9
放适量盐,糖,麻油,大火收汁装盘即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2026/7/17 14:05:00