食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油面筋塞肉的做法步骤
-
1西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘 -
2香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块 -
3去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，少许盐，麻油，顺时针搅拌上劲入味待用 -
4油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空 -
5将油面筋塞满肉馅 -
6起油锅烧热，放入香菇翻炒 -
7放入油面筋，酱油翻炒 -
8加水烧开，转中小火烧10分钟左右 -
9放适量盐，糖，麻油，大火收汁装盘即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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